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大西洋小鳕鱼
一般农贸市场出售的无头“
鳕鱼
”是真的鳕鱼吗
答:
由于最大且生长最快的鳕鱼几乎被捕捞殆尽,现存鳕鱼的生长及繁殖都非常缓慢,因此鳕鱼濒临灭绝。真正鳕鱼因此而价格不菲。市面上众多的鳕鱼不是同科不同属或同目不同科,就是不属于鳕形目的鱼类。这些与鳕鱼几乎扯不上关系的鱼类,会被冠上鳕鱼的名称,是因为鳕鱼濒临灭绝,且
大西洋鳕鱼
渔场逐一关闭禁止...
鳕鱼
英文
答:
鳕鱼英文是gadus。鳕鱼地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为
大西洋鳕鱼
,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕形目下有鳕科,通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类,有50多种,它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域,重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、...
鳕鱼
和什么不能一起吃?
答:
1、
鳕鱼
不能配红酒,这样的搭配不仅不会去掉鳕鱼的血腥味,更容易在人们吃鱼的时候鱼腥味的呼之欲出,而且鳕鱼的口感也会变差。2、鳕鱼不能配香肠,会损坏人体肝功能。二、哪些人不适宜吃鳕鱼:1、痛风、尿酸过高患者 鳕鱼具有很高的蛋白质。而这种蛋白质是诱发上述人生病的原因,吃鳕鱼有可能就会造成...
鳕鱼
和哪些食物相克
答:
鳕鱼
的营养价值 鳕鱼时蛋白质含量非常的鱼类、其维生素A、维生素D的含量也是十分的丰富,其中微量元素钙、镁、硒等,它的营养丰富、肉味甘美,其中镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼肝大,而且含油量高,是提取鱼肝油的原料。
鳕鱼
肝油对结核杆菌有抑制...
鳕鱼
与什么相克?
答:
以鳕鱼为原料,运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽,富含可溶性钙,具有极高的生物安全性,极易被人体吸收。鳕(xuě)鱼(鳕鱼科)Gadus macrocephalus产
大西洋鳕鱼
于北大西洋两侧,一般栖于近底层,其分布由近岸带到深海区。是名贵 食用鱼,其肝可制鱼肝油。具三背鳍、二臀鳍、一腭须。体色...
大连海鲜市场上,
鳕鱼
价格相差10倍是为何?
答:
如果你去大连海鲜市场,会发现各个摊位都在售卖不同价格的鳕鱼,价格从40元~400元不等。那么为什么同叫鳕鱼,价格却差别这么大?其实,纯正的鳕鱼是指鳕属鱼类,分为
大西洋鳕鱼
、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样...
明太鱼和
鳕鱼
是同一种鱼吗?
答:
鳕鱼地方名称大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为
大西洋鳕鱼
,格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕形目下有鳕科,通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类有50多种,它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域。重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和...
狭
鳕鱼
为什么这么便宜
答:
狭鳕鱼一般是用来冒充鳕鱼的所以便宜,狭鳕鱼,其实是明太鱼。鳕鱼的价格其实并不便宜,鳕鱼的种类有好几个,一般来说只有
大西洋鳕鱼
和太平洋鳕鱼是比较大型的鳕鱼,而且这两种鳕鱼的味道也是比较好的。超市里常常看到的鳕鱼其实是狭鳕鱼或者油鱼冒充,并不是真正意义上的鳕鱼,所以价格也不高。相关信息 明太...
超市买的
鳕鱼
块冰冻的,肉质特别老,柴,是我储存不当吗,还是我买错了...
答:
你也买到假
鳕鱼
了,网上说的是超市是拿工业用油甘鱼充当鳕鱼卖,吃多了还会屙油腹泻!成都好多消费者都在反映!
鲣鱼和
鳕鱼
哪个贵?
答:
鲣鱼的售价比
鳕鱼
的售价要贵得多,一般要贵4到7倍。鲣鱼与鳕鱼外形差别大,一般不会混淆,但若两者切成片,就很难分辨了。可以把鱼解冻后用手摸。一般鲣鱼的肉质较硬,细腻滑嫩,而鳕鱼肉质较松软。口感上,两者也有区别。鳕鱼用油煎熟后有肉香味,吃起来有些油腻,煮熟或者清蒸时肉质较粗,口感差...
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