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如何腌大白菜的腌制方法
生
腌大白菜
最简单
的方法
答:
生
腌大白菜
最简单
的方法
,把白菜清洗干净,放在阳台上晾晒两天,白菜晒蔫。蒜瓣拍碎切成末,生姜切成末备用。晾晒好的白菜切成丝,切好的白菜丝放在大一点的盆里,放入适量的盐就可以。酸白菜成败的关键就一句话,乳酸菌发酵产生乳酸,只要满足这一个条件,其他问题就迎刃而解了。两颗大白菜,剥去最...
怎么腌制
酸
白菜
答:
2.取大盆一只,放一层菜撒一层盐,然后拌和均匀,用一大盘子盖压,
腌渍
三小时后,挤去水分仍放盆内,加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰,泡软切成丝,和姜丝一起放在菜上。
做法
二 食材准备 黄芽
白菜
五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两 制作...
东北
腌白菜的腌制方法
答:
东北酸菜的做法介绍 在我国的华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地,每到冬季大都有用白菜腌制酸菜吃的风俗。用
白菜腌制的
酸菜,营养非富、甜脆、味美,是冬季人们爱吃的美味佳肴。特别是在东北,每到冬季家家户户用酸菜猪肉炖粉条更是一道好菜肴。其东北酸菜
的腌制方法
如下:一、选菜。每到立冬...
大白菜怎么腌制
最好吃 大白菜泡菜的最简
做法
答:
简易泡菜的
做法步骤
1 将准备好的蔬菜清洗干净。2 圆
白菜
洗净切条,因为是做泡菜,可以切的粗犷一些。3 芹菜切菱形段儿备用。4 胡萝卜用擦丝器擦丝。5 蒜切大片,要多切一些哦。6 姜切厚片儿。姜要切大一些,方便挑拣,因为它泡好了就是高大上的泡姜,炖鱼烧鸡都可以用哦。朝天椒要根据自己口...
怎样腌制大白菜
答:
食材:
白菜
一颗、干辣椒两个、八角少许、花椒少许、盐少许、葱一段、蒜3个、姜一份、糖少许、香叶几片
步骤
:1、取一棵白菜,切掉根部。2、把白菜一片一片的掰下来。用水洗干净。3、把洗好的白菜放到菜板上,用刀切成自己喜欢的形状,不宜过大。大小要根据你所用的容器的大小。4、给切好的白菜...
东北
大白菜腌制
酸菜
的方法
答:
东北
大白菜腌制
酸菜
的方法
:主料:大白菜3斤。辅料:盐10-20克。
步骤
:1、大白菜剥去外面不新鲜的皮,备用。2、一片片掰下,放在清水中泡10分钟洗净。3、晾干水分,1-2天。4、晾干后,切丝细长状态。5、用盐腌一下,手翻压白菜容易出水。6、半小时后看到盆底有汁水就可以了。7、挤一下水放到...
怎么腌
酸
白菜
答:
加水 摆放完毕的的酸菜缸不用马上添水,等个三天缸中
白菜
自身会出很多水之后再添水补满就可以,如果直接添水可能会渗水,添水一定要一次性添够不可以中途蓄水。腌制 腌制酸菜可以生腌也可以熟腌,生腌发酵速度较慢并且
腌制的
汤水浑浊发黄,而熟
腌的腌制
汤水干净清亮发酵速度较快剩下并无差别,但是熟腌...
腌
酸
白菜的
制作
方法
答:
腌
酸
白菜的
制作
方法
如下:材料准备:白菜或小白菜8棵左右、矿泉水适量、大石头等等。1、首先选择干燥的白色叶子,然后冲洗掉。然后放在外面晒太阳,晒到潮湿、柔软程度。将大白菜从一旁的切片上一两把刀,切片后焯一下比较方便,可以焯到核里面去。2、准备一个大锅,把锅里的水烧开,然后把大白菜放在...
怎样腌制白菜
答:
腌制白菜方法
材料主料:白菜,食用盐
做法
1、准备容器:缸,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面,桶口用...
白菜的腌制方法
答:
白菜是一种价格亲民且营养价值也特别高的食物,也是不少人都喜欢吃的食物。白菜的吃法有很多种,而酸甜白菜就是一种以
腌制的
方法制作,以大白菜为主要食材,以糖和醋为辅料制作而成的一种食物,由于有着酸酸甜甜的口感,因此受到了很多人的欢迎。下面就为大家介绍酸甜
白菜的腌制方法
!一、做法一 1、...
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