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家常蒸包子详细步骤
包子的家常
做法 包子的做法
答:
包子的家常
做法 〖 食材清单 〗面团:中筋面粉300克、白糖5克、温水160克 馅儿:梅干菜80克、猪肉500克、料酒、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺糖2勺、胡椒粉适量、鸡精适量 〖 制作
步骤
〗1、先来和面,300克中筋面粉、5克白糖、3克酵母,160克温水边加边搅拌,揉成一个光滑的面团儿,盖...
蒸包子
面怎么和才松软好吃
答:
蒸包子
所需食材:面粉适量、韭菜1把、猪肉馅适量、姜1块、生抽2勺、白糖1勺、猪油1勺、老抽1勺、甜面酱1勺、盐和鸡精适量。️
步骤
:1、酵母粉和白糖要用温水(40度左右)化开,搅拌均匀,使酵母粉和白糖充分
的
融入温水中,这样能提高面团发酵的速度和膨胀度。2、酵母粉水倒入面粉中,搅拌成...
蒸
豆包的做法
家常
做法
答:
将红豆馅放进面皮内,像包
包子
那样包好,收好底口,用大拇指和中指轻轻的捏一下,使其变成长型(视喜好,喜欢圆的可以不捏)醒15分钟 笼屉上刷油,将包子坯子码放到笼屉内。蒸锅内加凉水把笼屉放上去,盖上锅盖,开大火
蒸
,待到锅上冒大汽,计时,蒸15-20分钟,关火。等5分钟出锅,一锅豆包就...
蒸包子
家常蒸包子的
做法
视频时间 00:53
蒸包子
用冷水还是热水好?
答:
有些人是水锅里有冷的水锅,有人是热的水锅蒸的,就像我婆婆以前总是热水上锅蒸的,但她不知道什么原因,总在水锅里找出问题来。以下我将为大家分享
蒸包子的
具体做法,看完详细
的步骤
后,你就会知道到底如何蒸包子,要用冷水还是热水。因为掌握了正确的方法,我做包子从来没有失败过,快来看看。
家常
豆腐
包子的
做法
答:
家常
豆腐包的用料
包子
馅: 老豆腐 2小块生抽 1勺豆瓣酱 2勺鸡汤 2勺五香粉 包子皮: 面粉 500克酵母 7克白糖 2小勺温水 250克 家常豆腐包的做法
步骤
1皮:500g面粉7g酵母2小勺白糖,搅拌均匀,250g温水(不宜太烫,不然酵母容易烫死),用筷子顺着同一个方向,搅拌成絮状,然后用手揉10...
怎样做肉
包子
视频时间 00:48
怎么做
包子的
方法与
步骤
视频
答:
1.蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,
步骤
再怎么正确也不行。
蒸包子的
面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光后盖上盖子醒发至两倍大,如果面没有完全发好千万不能着急做包子,一定要醒发到面团中间充满蜂窝状的小孔...
蒸包子
发面的方法
答:
正确
的
做法是放在案板上或放在装有热水的蒸锅里关火进行二次醒发。4、蒸制时间严把握。
蒸包子
时,锅里要添加足够的水,包子下垫蒸布或刷一层油。蒸制包子时间要根据包子馅的种类而定,一般素馅包子,不超过15分钟即可,肉馅包子20分钟也就熟了。这里还有一个关键敲门,就是当
包子蒸
好时,先不要急...
肉
包子的家常
做法
答:
5、当面已涨发时,要掌握好发酵
的
程度。如见面团中已呈蜂窝状,有许多小气泡,说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大,说明酵发得越老,甚至要发过头了。6、
蒸包子
时一定要凉水下锅,冷水下锅的话温度慢慢上升,受热均匀,容易蒸熟,而且还能弥补面团发酵的不足。豆角馅一定不要蒸制过久,那样非常...
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