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店里为什么一来新服务员就没客人
我现在一家会所当
服务员
,
来客人
的时候心里非常害怕也不敢和客人打招呼...
答:
胆小,缺乏迈出第一步的勇气
新来的
服务员
应注意
什么
?
答:
3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。4. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接
客人
。5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。6.
服务
开餐间,请...
我是一名酒店跑菜,18岁我做酒店有很多人问我
为什么
要做跑菜,不去做服 ...
答:
没客人
我们就站着包厢外面聊天,终于来了客人,两男两女,好像年轻夫妇,带着一个五、六岁大的小男孩。他告诉我做
服务员
很简单就是把跑菜的送来的菜往桌上一摆,然后就站到包厢外等客人看有什么需要。事实也确实是这样的,可是意想不到的事情发生了。刚上了几个菜,便听到包厢里嚷嚷,急忙进去才知道是冷盘西瓜上有...
做
服务员就
低人一等吗?
为什么
那么多人看不起服务员
答:
服务员
不是低人一等,而是代表企业单位在做形象展示,告知各位
客人
,这里的服务水平是一流的。优秀的服务员都有良好的心里素质,她们知道: 客人文化水平不一,受教育程度不同,素质当然也就不同了。与没有素质的人去计较,变得自己也没什么了。看“空姐”,她们也是服务员,她们也会遇到各种类型的人...
...我的餐馆是转租别人的,才开两个月,原来生意就不好.
客人
...
答:
我的餐馆的隔壁也有一家小饭店做二三年生意很好,我的餐馆是转租别人的,才开两个月,原来生意就不好.
客人
大多数是民工!刚开始还有不少民工来吃饭.后来全到隔壁家吃去了.在隔壁家等着吃都... 我的餐馆的隔壁也有一家小饭店做二三年生意很好,我的餐馆是转租别人的,才开两个月,原来生意就不好.客人大多数是民工...
怎样与
客人
沟通
答:
这是因为迎合了
客人
“求尊重”的心理。 3、客人是具有优越感的人 在酒店里,我们所做的一切都是为了客人,客人的要求,只要不是无理的,我们都要满足他们。一次,一房客叫
来服务员
,说他来了两位客人,要两包茶叶和两个一次性纸杯,房间备有两个盖杯,可客人就是不用。服务员按客人的要求将茶叶和两个一次性纸杯拿...
为何
有的饭店
客人
刚走
服务员
们就吃剩菜剩饭?是因为贫富悬殊吗?_百度...
答:
我曾经在酒店工作过,也自己开过几年的饭店。
服务员
吃客人的剩饭剩菜,可以说比较常见,不过分这几种情况:包间
里客人
吃剩的,基本没动几筷子的菜:因为包间客人点的菜,一般档次比较高。尤其是一些商务宴请的,有时候吃饭只不过是一个借口,“醉翁之意不在饭菜”上。这类菜品一般都特别的高档,而且几乎...
我在一个饭店(火锅店)当领班,
服务员
不够又恰好是淡季,天天让我当服务员...
答:
因为是淡季,说明平时并不忙,适当的帮忙,合作,也是可以的,如果经济效益长期不好,老板赚不到钱,自然员工也不会有太大福利,相反,公司受益,员工也会相应受益的,看你个人的看法吧,付出与收获始终成正比,如果对公司不满,可以重新选择,快乐的心态还是比较重要 ...
为什么客人
叫
服务员
,人未到声先到
答:
亲,很高兴来回答您的问题。为了第一时间
服务顾客
,给予第一反馈,可能人还在很远的地方,需要小跑或者走一段才可以抵达
客人
的面前,所以先回一声,是为了告诉客人,我听到了马上就过来的意思,这样客人就不会再催。
为什么
经常照顾小吃的老
顾客
,吃着吃着就不再来了呢?
答:
3、服务水平有待提高 他家面馆算是一家小饭馆,店面很小,也就只有一间房子那么大,五张桌子。因此他家面馆也没有
服务员
,夫妻俩共同经营,他的妻子在厨房煮面,他即是老板也是服务员,负责为
顾客服务
。他的性格有点神经粗大,不太注重细节,比如晚饭时间,当顾客减少之后,他也会在自己的
店里
吃晚饭...
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