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河豚的毒素属于什么毒
河豚的毒素是什么
,该怎么处理?
答:
河豚毒素
(tetrodotoxin,TTX)是氨基全氢喹唑啉型化合物,是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一,化学性质稳定,一般烹调手段难以破坏,最重要
的是
中毒后也缺乏有效的解救措施。河豚毒中毒之后的临床表现有:胃肠症状恶心、呕吐、腹痛;口唇、舌尖、指端麻木,甚至全身麻木,眼睑下垂四肢无力等神经麻痹症状...
河豚的什么
部位
有毒
?
答:
河豚鱼的有毒
成分是
河豚毒素
,它
是一种
神经毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。
河豚的
肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。每年春季是河豚鱼的...
吃了
河豚
会中毒吗?
答:
河豚鱼的毒性是由其体内的
河豚毒素
引起的。河豚中毒可不是玩笑,严重者导致呼吸困难,往往在数小时内死亡,切勿食用。每年3至4月,
是河豚鱼的
产卵季节,此时河豚鱼皮下脂肪含量高,肉质鲜美,也是河豚鱼毒性最强时节,河豚鱼的毒性是由其体内的河豚毒素引起的,是目前自然界中发现的最毒非蛋白质物质之一...
河豚毒素是一种什么毒
答:
肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。
河鲀毒素
化学性质和热性质均很稳定,盐腌或日晒等一般烹调手段均不能将其破坏,只有在高温加热30分钟以上或在碱性条件下才能被分解。220℃加热20至60分钟可使毒素全部被破坏。
河豚鱼
中有哪些
毒素
?
答:
河豚鱼味道十分鲜美,但不会吃者可丧命。因为河豚鱼含有包括
河豚毒
、河豚酸、河豚卵巢毒素,以及河豚肝脏毒素等剧毒物质。人吃了含有
河豚鱼毒素
的鱼,可产生神经末梢和中枢神经系统麻痹。严重者四肢麻痹、瘫痪、血压下降、呼吸衰竭、心肾衰竭而死亡。所以,食用河豚鱼要谨慎,不会食用者最好不要吃。
河豚鱼的
毒性包括
答:
1. 河豚素的毒性 2. 河豚酸的毒性 3. 卵巢毒素的毒性 4. 肝脏毒素的毒性 河豚鱼体内的河豚
毒素是
脊椎动物中毒性最强
的毒素
之一,其毒性主要存在于
河豚鱼的
内脏、生殖腺、血液、眼睛、腮和皮肤等部位。因此,河豚鱼的毒性包括河豚素、河豚酸、卵巢毒素和肝脏毒素。
河豚鱼是一种
适应淡水生境的鲸类动物...
一只
河豚
所含
的毒素是
多少
答:
它的药用价值很高,从其肝脏、卵巢
的毒素
中,可提练出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。每年春季
是河豚鱼的
产卵季节,这时鱼的毒性最强,所以,春天是人食用河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定:“
河豚鱼有
剧毒,不得流入市场。捕获的
有毒
鱼类,如河豚鱼应拣出装箱,专门固定...
河豚有毒
吗?它的毒性大吗?
答:
河豚是有毒
的,而且毒性对人类还说还是比较大的。河豚是有毒的,它的毒性来自河豚身体的很多部位。河豚体内含有
的毒素
称为
河豚毒素
,几乎所有种类的河豚都有这种毒素。河豚毒素,它
是一种
神经毒素,人如果使用0.5到3毫克就可能会致死。而且河豚毒素,非常的耐热,一般的加热很难去除。它主要存在于
河豚的
...
河豚的毒是
如何致使人死亡的?
答:
河豚鱼肉含的毒较小,而卵巢、肝脏和血液都含有较多
的毒素
。
河豚毒素
(TTX)系小分子量非蛋白质神经毒素,通过神经系统传播,河豚毒中毒后,潜伏期短、病死率高,吸收后迅速作用于末梢神经和中枢神经系统,使神经传导障碍,首先感觉神经麻痹,后运动神经麻痹,严重的脑干麻痹导致呼吸循环衰竭。
河豚
不能和
什么
一起吃?
答:
鲑鱼和河豚同食易有生命危险,
河豚鱼
食时忌烟灰会中毒死亡。新鲜河豚一般除肌肉无毒外,其头部、皮、眼、血液、内脏(尤其是卵巢及肝脏)均存在
有毒
物质,称为
河豚毒素
,
属于
剧毒类。河豚毒素对成年人的致死量为300毫克。死亡时间较长的河豚鱼绝对不能吃,因为内脏
的毒素
会逐渐渗透到肌肉中去。因此在食前...
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