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煮羊肉
为什么炖羊肉越煮越嫩越烂,而涮
羊肉煮
的时间稍长点肉就老了啊?_百度知...
答:
大概要用中火
煮
两个小时左右。3、老母
羊肉
不易煮烂,下次建议买羯
羊肉
或小母羊肉,炖煮才香。4、当然咯,时间短了,自然煮不烂。羊肉纤维相对较粗,跟一些白肉相比的确难煮烂一些,还是需要多炖煮一会的。
清炖
羊肉
怎么做最好吃
答:
准备食材:选择新鲜的
羊肉
,将其洗净后切成块状,用热水焯水去除血水备用。炖
煮
:将羊肉放入锅中,加入足够的水,大火将其烧开后撇去浮沫,加入适量的姜片、葱段和八角等香料。煮炖:转小火,继续煮炖约1-2小时,直到羊肉炖烂,肉质变得嫩滑...
煮羊肉
用啥调料
答:
煮羊肉
调料有:1、葱姜葱姜是最常用的去腥调料,味道清淡,去腥效果好,并且是温性的,炖羊肉加一些,驱寒作用更好。同时,葱姜不会影响羊肉的本味,炖好后的肉和汤都是原汁原味的,非常鲜美。2、甘草给羊肉去膻的好...
炖
羊肉
需要多长时间
答:
肉质会变硬,口感差的。炖羊肉的过程:1.把羊肉清洗干净,然后切小块。2.往锅中放入水,倒入羊肉。3.放入调味料,盖上锅盖先大火后小火慢炖
煮羊肉
要控制好火候,如果肉质还没松软,可以加水继续炖,直至最后可以吃。
孕妇吃
羊肉
的做法
答:
羊肉肉味鲜美而且具有很高的营养价值,虽然有不少人嫌它有股“骚味”,但是也阻挡不了其他人对羊肉的喜爱。怎样
煮羊肉
才能把羊肉的鲜味充分发挥出来而又适合孕妇食用呢?下面妈网百科整理了孕妇吃羊肉的做法。仲景羊肉汤将羊肉去骨、剔...
煮羊肉
汤需要那些调味料?
答:
佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等,要按一比例。内容拓展:一、
煮羊肉
汤放什么调料 1、先将50斤清水添入锅内,待锅烧响放进鲜肉30斤,羊杂和骨架各一副,用大火烧(以木柴火为好),顶出血沫,尔后将佐料下锅...
煮羊肉
汤的时候怎么去腥?
答:
1、绿豆去腥法。在
煮羊肉
汤的时候,可以选择在锅中放入适量的新鲜绿豆,能够起到去除腥味的作用。2、放入生姜片。姜,是有着去除腥味的作用的,在羊肉汤当中,可把姜切成姜片或者姜丝放入锅中蒸煮。3、放入柠檬汁。柠檬汁...
煮羊肉
汤需要那些调味料?亲煮羊肉汤都放啥配料
答:
不用其他调味品,这样才可保证羊肉汤更纯正的味道。
煮羊肉
汤放什么香料 可以放少量的桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮、胡椒等。有的人喜爱吃香料的,可以少量放入桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮、胡椒、山楂干等去腥增香,...
羊肉煮
多久才能煮烂
答:
4、起锅前20分钟,放入胡萝卜和白萝卜,再加入盐(放早了,容易不软,不鲜)。5、上桌前羊汤上撒上胡椒粉、香菜沫,就大功告成。羊肉多久能熟
羊肉煮
时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了。高压锅就短一些...
煮羊肉
的方法
答:
羊肉
好吃的炖法如下:用料:羊肉700g、白萝卜770g、盐1勺、姜片适量、炖肉复合调味料冰糖、黄酒适量、生抽冰糖、冰糖冰糖。1、羊肉洗净。2、把大块羊肉冷水下锅,上火
煮
开。3、煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右...
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