清炖羊肉怎么做最好吃

Question

如题所述

Answer 1

准备食材：选择新鲜的羊肉，将其洗净后切成块状，用热水焯水去除血水备用。
炖煮：将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火将其烧开后撇去浮沫，加入适量的姜片、葱段和八角等香料。
煮炖：转小火，继续煮炖约1-2小时，直到羊肉炖烂，肉质变得嫩滑。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。
出锅：将炖好的羊肉汤倒入碗中，撒上一些香菜和葱花，即可享受美味的清炖羊肉了。