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牛肉炖完有腥味怎么办
炖完的
肉
有点腥怎么办
?
答:
肉
炖完
了发现
有腥味
,这确实是一件很恼火的事情,那么我来告诉你
怎么办
!不管你是
牛肉
,猪肉,鸡肉或者是鸭肉,炖完了吃着有点腥味,那么咱们就来制作一个去腥解腻的蘸料,用吃的时候,把肉在蘸料里蘸一蘸,吃着特别开胃解腻十分带劲! 【配料表】:生抽酱油1勺子,山西老陈醋1勺子,红油辣椒酱1勺子,生大蒜剁碎50克,香...
熟
牛肉有
点变味
怎么处理
?
答:
去除牛肉
异味的方法1、巧除异味:在肉锅中放几个山楂或几片萝卜,既熟得快,可除异味。2、加茶叶的妙用:将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牛肉一起
炖煮
,肉熟得快,味道清香。3、
怎么
把
牛肉炖的
更烂:加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋
炖牛肉
,也可使肉软烂。4、加些芥末,...
怎么去除
牛杂
的腥味
答:
先焯水,再用盐水浸泡三十分钟即可,下面介绍做法:准备材料:牛杂150g、 蚝油1勺、白胡椒粉适量、 葱花少许 制作步骤:1、牛杂切小块,用温冲反复冲洗几遍,去掉血水,冷水下锅,
煮
制过程中撇去浮沫。2、捞出再次用盐水浸泡30分钟。3、再次冲洗后,烧水下锅,煮制汤水变成乳白色。4、加入1勺蚝油...
新鲜
牛肉
如何去味?
答:
3、
炖牛肉的
话,可以加入一些胡萝卜,去除膻味效果不错,也可以加入桂皮、白酒等调料一起
煮
。牛羊肉去
腥
增香的技巧 1.料酒浸泡法,然后放在冰箱进行冷藏2小时以上,就可以完全
去除了
。2.柠檬汁浸泡法,放入适量柠檬汁到牛肉中,搅拌均匀,在冰箱冷藏2小时,就可以去除了。3.起锅时,加入适量的高浓度...
牛肉怎么
去
腥味
啊?
答:
放入洗白白
的牛肉
,就尽情的翻它。翻不动。扒拉它也行。看你心情。然后放生抽。少来点老抽黑胡椒碎多来点。去
腥
就靠它呢。那玩应不便宜。你看着放。在炒两下料酒就该登场
了
。接着水也来凑热闹。水不要太多。因为煮一会牛肉还会缩小。味精鸡精盐你看着放。
煮的
时间在于牛肉多少工具也都不一样。...
牛肉怎么
去
腥
?
答:
加料酒腌制可以去
腥
,以下是小炒
牛肉的
做法:主料:牛里脊400克、青椒半个、红椒半个、芹菜100克、洋葱50克 辅料:姜10克、鸡蛋清半个、小米椒30克、鸡粉5克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐少量、白糖3克、水淀粉适量、花生油30克、蒜10克、胡椒粉5克 步骤:1、将牛肉冲洗干净,切成片。用盐,料酒,...
卤
牛肉
总是又柴又
腥
,
怎么
做才是正确
的
?
答:
二,关于
煮牛肉的
火候的问题。俗话说“小火炖肉,大火炖鱼”,煮牛肉时要大火烧开后转小火,保持微微沸腾的状态,这样才有利于牛肉的软烂。三,关于煮牛肉加水的问题。牛肉焯过水后,温水冲洗干净,接着就要下锅
煮了
,这时要注意锅内要添加热水,而不是冷水,而且水要一次性加足,没过牛肉,不能中途...
请问一下,
炖牛肉
时错把八角、花椒放进去,味道好
腥怎么办
?谢谢?
答:
也有人这样问我,她按着菜谱
炖牛肉
,放了花椒和大料,本来为了去
腥味
,结果不仅没去掉腥味,反而更腥了。问我
怎么办
?我听到后愣了下,大脑在搜索,什么情况?炖牛肉放了八角和花椒,居然会炖得很腥?八角和花椒是香料,专业作用去腥,怎么反其道而行之,成了提腥?细想之下还真有可能,不能怪问题...
怎样炖肉能
去除腥味
视频时间 00:38
煮熟
后的牛肉
在冰箱冷冻一段时间后发
腥
,
怎么去除
理?
答:
熟的
牛肉
在冰箱冷冻一段时间后发现
怎么去除
里?这个非常简单,把牛肉再放进锅里,加上花椒、大料、葱、姜重新煮一遍,牛肉就不会
有腥味
了,并且更好吃。
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