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老碗鱼配菜都有什么
谁知道
老碗鱼
是哪里的?
答:
是陕西菜 原料:4---5斤鲶鱼一条(鱼不要太小,可分两三次食用.),腐竹,豆腐,油皮,竹笋,菜花,木耳,小油菜(
配菜
按个人喜欢,以烹调后
老碗
内装小半碗为宜.).调料:烹调油一两,花椒一两,辣椒二两,盐,料酒,鸡精,味精,淀粉,大蒜,小葱,生姜.做法:<1>鲶鱼洗净剔骨,头不要.(头没有肉.)留下鱼油待...
谁知道
老碗鱼
怎么做得?
答:
在已解决的问题里有~配料;花椒.干辣椒.生姜.红九九火锅底料.大葱
配菜
;鱼1条(要稍大点的,回家后把鱼肉和鱼骨分开用料酒和淀粉腌上). 豆腐皮.蘑菇.土豆.大豆芽.羊血.魔芋以及各类大家自己爱吃的蔬菜...做法:在锅里添上油烧到半热时放进生姜.花椒.干辣椒和大蒜,以及红九九火锅底料.(以上这些...
三鲜
老碗鱼
怎么做
答:
2.将
配菜
,我放的有木耳、金针菇、豆腐、豆腐皮、土豆粉、青菜,在滚开的水里(水中放点盐)煮到八分熟,在准备好葱姜蒜,干红椒,花椒 3.锅里倒油,爆香葱姜蒜,辣椒和花椒,加盐、胡椒粉、郫县豆瓣和糖,放入鱼骨和鱼头翻炒两下,加水煮 4.煮大约3分钟,再倒入鱼片,再煮两三分钟,起锅...
做
老碗鱼
用
什么鱼
?
答:
做法 原料 4-5斤鲶鱼一条(鱼不要太小,可分两三次食用),腐竹,豆腐,油皮,竹笋,菜花,木耳,小油菜(
配菜
按个人喜欢,以烹调后
老碗
内装小半碗为宜)调料 烹调油一两,花椒一两,辣椒二两,盐,料酒,鸡精,味精,淀粉,大蒜,小葱,生姜 制作程序 1、鲶鱼洗净剔骨,头不要(头没有肉)留...
老碗鱼
和塘坝鱼哪个好吃
答:
老碗鱼
的做法 1.将鱼片好,用料酒、淀粉,葱姜盐拌匀淹20分钟,鱼头和鱼骨洗净,等下用来煮底汤 2.将
配菜
,我放的有木耳、金针菇、豆腐、豆腐皮、土豆粉、青菜,在滚开的水里(水中放点盐)煮到八分熟,在准备好葱姜蒜,干红椒,花椒 3.锅里倒油,爆香葱姜蒜,辣椒和花椒,加盐、胡椒粉、...
鲈鱼可以做
老碗鱼
吗
答:
主料:草鱼1条辅料:木耳(干)、金针菇、豆腐皮、油菜调料:食盐、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、植物油、胡椒粉、郫县豆瓣、白糖
老碗鱼
的做法:1.将鱼片好,用料酒、淀粉,葱姜盐拌匀淹20分钟,鱼头和鱼骨洗净,等下用来煮底汤2.将
配菜
,我放的有木耳、金针菇、豆腐、豆腐皮、土豆粉、...
老碗鱼
用
什么鱼
做没有带刺
答:
由此可见,这个“老”字并不是代表了
老碗
的历史多么悠久,而是碗中“老大”的意思。其实老碗在饭碗当中,老碗绝对也是碗的家族中当之无愧的“大哥大”,碗口直径一般在30cm到60cm之间。[ 原料 4-5斤鲶鱼一条(鱼不要太小,可分两三次食用),腐竹,豆腐,油皮,竹笋,菜花,木耳,小油菜(
配菜
按...
做
老碗鱼
鱼片不过油锅会怎样
答:
由此可见,这个“老”字并不是代表了
老碗
的历史多么悠久,而是碗中“老大”的意思。其实老碗在饭碗当中,老碗绝对也是碗的家族中当之无愧的“大哥大”,碗口直径一般在30cm到60cm之间。[ 原料 4-5斤鲶鱼一条(鱼不要太小,可分两三次食用),腐竹,豆腐,油皮,竹笋,菜花,木耳,小油菜(
配菜
按...
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