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菜品成本毛利率怎么算
...试求此
菜肴
的销售毛利率,
成本毛利率
,成本率
答:
毛利=24-10.8=13.2 销售毛利率=13.2/24×100%=55
成本毛利率
=13.2/10.8×100%=122.22 成本率=10.8/24×100%=45
1斤土豆1.5元。出成率75%,菜单卖出3元,问
毛利率
?公式算法咋算
答:
首先
毛利率
=毛利/营业收入*100%。其次毛利=营业收入-实物
成本
再次实物成本=采购成本/出成率 最终毛利率=(营业收入-采购成本/出成率)/营业收入*100 按照您给出的一斤土豆1.5元,出成率75%,售价3元 那么毛利率=(3-1.5/0.75)/3*100%=33.33 ...
餐饮
毛利率
的
计算
公式(要求简单)
答:
成本
=售价×(1-毛利率);
计算毛利率
的公式是:毛利率=(售价-成本)÷售价×100 例:已知毛利率为36%,售价为126.36元,成本应是多少?解:成本=126.36×(1-36%)=80.85(元)例:已知成本为2.67元,售价为3.93元,毛利率应为多少?解:毛利率=(3.93-2.67)÷3.93×100%=32 ...
菜品成本
2元,卖价16元,
毛利率
是%多少,谢谢
答:
毛利率
为87.5%。
计算
方法如下:毛利率=(销售收入-销售
成本
)÷销售收入×100 因此 毛利率=(16-2)÷16×100 =14÷16×100 =87.5
酒店
菜品成本毛利率
公式?
答:
成本毛利率
=毛利/成本×100% 成本就是
菜品
的各种原料的价格加上燃料的价格的合。这里面包含:菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上还要
计算
出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。净料率:是指一些蔬菜、海鲜、鱼类等的出品率。出品率:(净料数量÷原来的原料数量)×100...
一道
菜成本
40元,卖价88元,
毛利
是多少?求公式?谢谢
答:
毛利等于销售价减去成本,
毛利率
等于毛利与成本的百分比,所以一道
菜成本
40元,卖价88元,毛利为88减40等于48元,毛利率为48/40等于120%。
餐饮业
成本
率
怎么计算
?
答:
餐饮行业食品
成本
率的
计算
:成本率=成本量÷营业额×100 ,
毛利率
=毛利÷营业额×100%=1-成本率 毛利率+成本率=100%=1 毛利率毛利与营业额(销售额)之间的比率,表示实现一定量的销售额可以延伸出多少比例的费用覆盖和利润释放区间。毛利率和成本率成反比关系,即一个正增长多少,另外一个就负增长...
菜品毛利率计算
公式
答:
毛利率
=(销售收入-销售
成本
)/销售收入×100%=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价×100
比如一个
菜成本
要十四块买出去买五十块
毛利怎么算
答:
50-14/50=72%
毛利率
菜品毛利计算
公式有哪些?
答:
1、毛利率=(销售收入-销售
成本
)/销售收入×100%=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价×100 2、毛利率=(1-不含税进价/不含税售价)×100 综合
毛利率计算
公式为:资产净利率=(净利润/平均资产总额)×100 =(净利润/销售收入)×(销售收入/平均资产总额)=销售净利润率×资产周转率。资产净...
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