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蒸馒头的做法和技巧
馒头的做法
大全
答:
3、切好的面团整理成圆形;4、如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的刀切
馒头
;5、蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将整理好的馒头放在屉布上,中间要有一定的间隔;6、盖上盖,凉水上锅
蒸
30分钟左右,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,几分钟后再打开锅盖。
怎么做
蒸馒头
答:
蒸馒头的做法
:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
蒸馒头的做法
大全窍门
答:
用料 中筋面粉 500克 温水 250ML 酵母 7克
蒸馒头的做法
酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀 把酵母粉倒入面粉中 用筷子搅匀 将剩余的温水倒入面粉中 用筷子搅成棉絮状 用手揉面,揉至面团表现光滑 面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环...
怎么
蒸馒头
答:
蒸馒头的做法
:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
怎样
蒸馒头
好吃
答:
怎样
蒸馒头
好吃 材料 1、普通面粉1斤多(就是平常吃饭的两碗半)2、酵母8-9克 3、温水一碗(平常吃饭的碗),水温一定要有一点温温的但不烫手的那种 4、糖适量可以根据自己的喜好
做法
1、取一个大的容器,倒入半碗的温水,另外半碗温水加糖搅拌好备用。2、加入酵母,静置片刻再搅拌,你会发现如果...
怎么
蒸馒头
?
答:
蒸馒头的做法
:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
怎样
蒸
好
馒头
呢?
答:
用老面发面做
馒头
是民间的一种传统的手工工艺,其工艺复杂且环环相扣,一步也不能疏忽。可以说绷紧了神经,专心致志才能
蒸
好一锅馒头。不得不说,这免不了还有些
技巧
啊!【1】面一定要发好。发面是技术活,也是做好馒头最关键的一步。因气温、水温、时间、老面多少发面程度也不一样。最好的发面...
蒸馒头的
简单
做法
答:
4烧开水
蒸
10分钟左右,再小火焖2~3分钟后出锅,再打开,这样我们的老鼠
馒头
就做好了!小螃蟹馒头 材料:中筋面粉150克,甜汁园糖霜20克,酵母1.5克,红酵母粉1克,清水80克(和面用),白面团少许,红豆4颗。制作方法:1.将称量好的中筋面粉和水加入面包桶中,然后加入酵母和甜汁园糖霜,启动面包...
怎样
蒸馒头
?
答:
蒸馒头的做法
:1、酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
自发面如何
蒸馒头
答:
做法
如下:1、准备自发粉300g,温水150ml和蒸锅。2、自发粉中加温水,水温不要超过35℃。3、边加水边和面,和面5分钟。4、将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。5、继续揉面至表面无明显的酵母颗粒,面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。6、将面团搓成长条,切段7、将切好的
馒头
坯...
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