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蛙先生炭烧牛蛙
牛蛙
怎样去皮
答:
1、
牛蛙
宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节,大葱洗净切成节,泡姜切成姜米。2、炒锅下油烧至七成热,将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热,下泡姜米、泡椒节炒出香味,下牛蛙,烹入料酒,放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。二...
牛蛙
怎么吃
答:
2、一定要选购活的
牛蛙
。因为牛蛙一旦死亡,其体内带有的病菌会大量繁殖。而且,牛蛙死亡后蛋白质会快速分解,不但营养价值降低,还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质,对人体健康造成危害。3、牛蛙由于生长环境的原因,体内可能存有寄生病菌,加热不彻底,容易被人体吸收而致病,所以一定要烧熟煮...
牛蛙
怎么做
视频时间 02:43
牛蛙
是什么味道的?
答:
胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉.
牛蛙
的皮可制革,做成高级手套和弹性领带,深受消费者的欢迎.它的皮还可炼制皮胶,用作珠宝、钻石、翡翠等装饰品上的粘胶.它的骨骼、头、内脏和肢脚等废弃物还可以加工成鱼和畜禽的饲料.如山椒牛蛙,它所需原料:牛蛙肉350克 黄瓜100克 水发黑木耳20克 野山椒20克 ...
牛蛙
和洋葱一起烧好不好 洋葱炒牛蛙应该怎么烧
答:
3、下
牛蛙
,加料酒一起翻炒,加入老抽,糖,盐,鸡精,一点水,闷一会。4、待牛蛙熟透后再放入炒过的洋葱,炒到自己喜欢的程度出锅,撒葱花。洋葱炒牛蛙应该怎么烧 做法一: 1.所有材料洗净,牛蛙也叫老板去皮和内脏 2.青椒切块,洋葱切粗丝,蛙斩块备用 3.锅里放油爆香姜蒜、洋葱、辣椒 4...
牛蛙
要煮多久才熟?
答:
牛蛙
在锅里煮10分钟最好,不过这是经过腌制的牛蛙,没有腌制过的牛蛙大约要煮1个小时。为了保证牛蛙的新鲜程度,将1kg的牛蛙放入500g的盐,盐有杀菌的作用,可以将牛蛙身上的寄生虫杀死。另外没有经过腌制的牛蛙不用担心煮老的。牛蛙一定要先腌制一下在煮,这样煮的时间不仅少很多,也更加安全。牛蛙...
牛蛙
和洋葱一起烧好不好 洋葱炒牛蛙应该怎么烧
答:
3、下
牛蛙
,加料酒一起翻炒,加入老抽,糖,盐,鸡精,一点水,闷一会。4、待牛蛙熟透后再放入炒过的洋葱,炒到自己喜欢的程度出锅,撒葱花。洋葱炒牛蛙应该怎么烧 做法一: 1.所有材料洗净,牛蛙也叫老板去皮和内脏 2.青椒切块,洋葱切粗丝,蛙斩块备用 3.锅里放油爆香姜蒜、洋葱、辣椒 4...
砂锅
牛蛙
怎么做
视频时间 00:31
牛蛙
怎样烧才会 肉质不松散和不粘锅·?
答:
干锅
牛蛙
(家庭版)原料:牛蛙、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、姜、葱、大蒜、干淀粉。调料:盐、白胡椒粉、川湘辣酱、花椒、料酒、生抽、糖。做法:1、牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块;2、土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片;3、牛蛙放入碗里,...
酸汤
牛蛙
的正宗做法窍门
答:
4.准备一个炒锅,锅中加入适量的清水,千页豆腐冷水下锅焯一下水,大火将水烧开,水开后捞出千页豆腐,沥干水分装入碗中备用。5.水继续加热,将腌制好的
牛蛙
倒入锅中焯水,水烧开后将表面的浮沫撇去,再煮两分钟左右,牛蛙细菌比较多,所以煮的时间一定要够久,这样才能充分杀死细菌,煮好后捞出来...
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