www问答网
所有问题
当前搜索:
酒店服务员传菜要怎么做
酒店传菜员
工作内容是什么?
答:
1、严格遵守部门制定的上班制度,按规范整理好仪容仪表参加班前会,听取部长布置的备餐工作及工作要点,
传菜
工作要保时保质;2、服从上级领导的工作安排,自觉有效地做好物料保存、保洁工作,避免无畏的损耗,降低成本;3、负责开餐前的传菜准备工作,并协助值班
服务员
布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种...
传菜员
都做什么???
答:
厨房出菜时,及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。在
宾馆
、饭店的职业中,老称“
服务员
”。一般来说,领班负责最小的点餐,也就是告诉你把食物放到桌子上。服务员应按
酒店
规定着装,守时、及时、直接。做好区域卫生和饭前准备工作。保证正确的上菜数量,熟悉酒店菜的特点及准备原则和配料。
饭店
传菜
工
怎么
干
答:
主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等),上菜结束后撤台等。[编辑本段]
传菜员
岗位职责 1.按
酒店
规定着装,守时、快捷、服务指挥。2.开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。3.保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4.熟记酒店房间号、台号,负责点菜单的传菜...
本人想到
酒店
里去当
传菜员
主要干什么
答:
传菜员
岗位职责:1.按
酒店
规定着装,守时、快捷、服务指挥。2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。3. 保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4. 熟记酒店房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到
服务员
手里。5. 传菜过程中,轻、快、稳,不与客人...
大饭店
做传菜员要
注意哪些事项
答:
大饭店
做传菜员要
注意事项如下:1、汤类菜品不能重托避免在拐弯处不小心把汤汁洒在身上造成烫伤。2、在传菜过程中不小心将菜品打 时间协调同事帮忙将该菜品菜单送到厨房并与划菜人员交接,然后找其他同事帮忙清理打碎菜品或找环卫员帮忙清理。切忌在未清理打碎菜品前离开现场,以免造成急行客人不注意的情况...
酒店传菜员
的工作内容是什么?
答:
严格遵守部门制定的上班制度,按规范整理好仪容仪表参加班前会,听取部长布置的备餐工作及工作要点,
传菜
工作要保时保质。服从上级领导的工作安排,自觉有效地做好物料保存、保洁工作,避免无畏的损耗,降低成本。负责开餐前的传菜准备工作,并协助值班
服务员
布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品,做好...
饭店
传菜
工
怎么
干
答:
[编辑本段]
传菜员
岗位职责 1. 按
酒店
规定着装,守时、快捷、服务指挥。2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。3. 保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4. 熟记酒店房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到
服务员
手里。5. 传菜过程中,轻、快、...
我去
酒店
应聘,让我干
传菜员
,可我没干过,求请教
答:
岗位职责:1. 按
酒店
规定着装,守时、快捷、服务指挥。2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。3. 保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4. 熟记酒店房间号、台号,负责点菜单的
传菜
准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到
服务员
手里。5. 传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道...
传菜员
的岗位职责
答:
9、安全使用传菜间物品工具,及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具,剩余食品,做到分类摆放,注意轻拿轻放,避免破损。10、做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。11、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循“先服从后讨论”的原则。12、
传菜员要
...
你们知道
酒店传菜员怎么
干吗?我见过用托盘端菜你们说女生能干吗???_百...
答:
传菜,就是从厨房出菜口,将菜端上餐桌的工作;女生可以做
服务员
或者上菜;
传菜需要
一定的手劲,脚下还需要很稳;一般菜品不是很贵无所谓,如果某天女生传一道高级菜品而脚下不稳,就会很麻烦
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
传菜员新手教程
酒店传菜员主要干什么
酒店传菜部工作流程
传菜员怎么干
传菜流程及注意事项
酒楼传菜部作业流程
传菜部岗位职责及工作流程
宴会传菜员工作流程
传菜员和服务员的区别