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酸汤子中毒事件费用
食物
中毒
是什么原因引起的?
答:
其产生的原因主要是发酵米面制品、变质的木耳以及其他的其他的变质类淀粉后制成的地方特色食物,除此之外,一旦发酵放置时间过长或存储不当也会使毒菌大量扩撒。而此次
中毒事件
中的
酸汤子
中就含有大量的米酵菌酸,9人食物后全部死亡,无一幸免,足以见其致死率之高。常见的会产生米酵菌酸的还有浸泡时间...
酸汤子
怎么会有米酵菌酸呢
答:
在生产过程中,如果发生细菌污染,其实是很难发现的。酸汤子作为特殊食物,本身具有特殊的酸味。这种味道会掩盖霉变的味道,特别是对于没吃过或偶尔食用的人,很难分辨是味道还是不好。
酸汤子中毒
多长时间会被发现 酸汤子起病为急性,中毒潜伏期为2-24小时。 主要症状是上腹部不适,恶心,呕吐(呕吐物严重...
肉类有没有米酵菌酸
答:
肉类一般没有但是要注意黑龙江鸡西“
酸汤子
”
中毒事件
引发关注。10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐,共同食用了自制酸汤子(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食)后,引发食物中毒。截至目前,中毒的9人中,死亡人数上升至8人!根据黑龙江省卫健委食品处发布的...
冰箱不是保险箱,黑龙江家庭聚会食物
中毒
的凶手是谁?
答:
黑龙江家庭聚会食物中毒的凶手是玉米面,经流行病学调查和疾控中心采样检测后,在玉米面中检出高浓度米酵菌酸,同时在患者胃液中也有检出,初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵茵酸引起的食物
中毒事件
。
酸汤子
是一种什么食物?
答:
酸汤子
,又称汤子、馇子,是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。汤子味香而微酸,顺滑爽口,吃起来很开胃口。如果配上开春鲜嫩的韭菜炸的一碗鸡蛋酱味道更加鲜美。当然也可以依据个人口味加一些辣椒油或胡椒粉,或者在攥完后,在汤子中下...
鸡西家庭
中毒
致死查明,什么是米酵菌酸中毒?
答:
1. 黑龙江省鸡西市鸡东县的家庭聚餐
中毒事件
已导致8人死亡,初步认定为椰毒假单胞菌产生的米酵菌酸引起的食物中毒。2. 米酵菌酸是一种由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的毒素,污染的食品可导致人或动物中毒,病死率高达40%至100%。3. 预防米酵菌酸中毒应避免食用发酵面米制品,如酵米面、
酸汤子
...
鸡西
酸汤子中毒
!哪些东西含有米酵菌酸?厨房中很常见
视频时间 01:27
酵米面食物都有什么
答:
酸汤子中毒事件
的最后一个幸存者已经离世,国家卫健委也发出了慎吃酵米面类食品的提示,也因此让很多人开始注意到之前从来没听说过的酵米面食物。其实这类食物就是将米面类原料经过发酵制作后做成的食物,主要是玉米面。这类食物在制作过程中,材料很容易发霉变质,制作中的发酵过程也很容易被椰毒假单胞...
食物安全引发家长担忧,认识这几样,更好地保护孩子
答:
亲属聚餐中9人
中毒
,8人死亡,原来是共同食用了自制的
酸汤子
。这一
事件
的起因是吃了变质的“酸汤子”,产生米酵菌酸中毒。而这种毒素,即使在100 的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性。这样的悲剧,令人痛心。同样会产生米酵菌酸的还有木耳,也许你还不信。原来菌类都有很多营养成分,可以成为细菌...
为了预防食物
中毒
,应该做到什么?
答:
所以,远离食物
中毒
,就不要吃有毒的食物,有些食物自身就有毒性,不要吃;有些食物是储存过程中或者是烹饪过程中产生的毒素,也不要吃,避免的影响身体健康。比如黑龙江的“
酸汤子
”中毒,就是一个沉痛的消息。很多人都认为冰箱冷冻室不长细菌的,但是冷冻不等于杀菌。所以,预防食物中毒,管住自己的...
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