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酸汤子的吃法
木耳泡多产生米酵菌酸毒素,用100度的沸水能消除吗?
答:
木耳泡四个小时以上会产生米酵菌
酸
毒素,用100度的沸水是不能消除的。木耳泡2到4小时最好。由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素。食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒,重者可致死亡。米酵菌酸十分耐高温,摄入人体后,会随血液扩散到全身所有器官,致死率高达40%-100...
米酵菌酸会依附在哪些食物的上面?
答:
黑龙江的酸汤子中毒事件引起了大家的关注,而中毒的原因也是自制
酸汤子的
原材料中含有高浓度的米酵菌酸。可以说这是由米酵菌酸引起的食物中毒事件,在开始的时候大家都以为是黄曲霉素中毒,毕竟在检查食品中首先查到的是大量的黄曲霉素。但没想到送到检测所检测出的却是米酵菌酸。这是一种由耶毒假单...
满族的服饰民俗
答:
这种饮食与当年满族人游猎生活方式有着不可分割的关系,所以,不论是原始的满族火锅,还是如今华夏大地随处可见的现代火锅,吃起来都会令人联想起"噼啪"作响的山林篝火,联想到"吱吱"作响的小吊锅。可以说满族火锅是如今风靡全国的火锅老祖。除菊花火锅外,比较有名的有什锦火锅和三鲜火锅。
酸汤子
是满族传统食品。秋季新粮...
钓鲢鱼的饵料怎么制作
答:
钓鲢鱼的饵料的制作分为七步:所需材料:轻麸一包,拉丝粉一包,雪花粉一包,白色玻璃杯一个,盆一个。1、首先取两杯轻麸,这样做的目的是构成饵料的主体。2、取来雪花粉。3、取用雪花粉一杯。如果说轻麸是主体,那么雪花粉就是灵魂。因为鲢鱼爱在水域中上层扑食,雪花粉可以将饵料漂浮到水中的中...
米酵菌酸中毒病死率超 50%,这种毒素到底有着什么样的破坏力?日常生活如 ...
答:
酸汤子
和臭碴子,还有吊浆粑、发酵工艺的汤圆。这几种食物非常容易产生米酵菌酸,它们含有大量的淀粉,都是经过一定时间的发酵。 湿河粉和肠粉,这一类食物,都是用米粉做成的。如果制作好了之后没有马上吃完,放在冰箱里保存,也要千万注意,如果闻到明显的发酵气味,或者超过了49小时,直接丢掉不要食用。 泡发时间过久的...
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