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醋酸总酸度的测定实验报告
怎样设计
实验测定
食醋中的
总酸度
答:
一、目的要求 ⒈掌握碱标准溶液的标定方法.⒉掌握食醋
总酸度的测定
原理、方法和操作技术.二、
实验
原理 标定NaOH标准溶液的基准物质有草酸、邻苯二甲酸氢钾等,常用邻苯二甲酸氢钾,其基本单元为KHC8H4O4,摩尔质量M(KHC8H4O4)= 204.22g·mol-1.食醋的主要成分是
醋酸
,此外,还有少量其它有机酸,如...
在
实验
室里,怎样
测定
食醋的
总酸度
?希望有详细的步稠!
答:
一、目的要求 ⒈掌握碱标准溶液的标定方法。 ⒉掌握食醋
总酸度的测定
原理、方法和操作技术。 二、
实验
原理 标定NaOH标准溶液的基准物质有草酸、邻苯二甲酸氢钾等,常用邻苯二甲酸氢钾,其基本单元为KHC8H4O4,摩尔质量M(KHC8H4O4)= 204.22g·mol-1。 食醋的主要成分是
醋酸
,此外,还有...
简述如何
测定
食醋的
总酸
量
答:
2、食醋试液的制备。食醋中含
醋酸
大约为3%~5%,浓度较大,需要稀释。如果食醋的颜色较深,必须加活性炭脱色,否则影响终点观察。取10mL食醋样品,定容于250mL容量瓶中。3、食醋
总酸度的测定
。用移液管移取稀释好的食醋试液25mL放入锥形瓶中,加1~2滴酚酞指示剂,用NaOH标准溶液滴定至溶液由无色变...
《食醋中
总酸
含量
的测定
》要注意哪些?
答:
结果以
醋酸
( ρHAc)表示,单位为克每百毫升(g./100mL)。四、
实验
用品 酸度计,磁力搅拌器,微量滴定管(10mL),NaOH标准滴定溶液(0.050mol/L) ,食醋试液五、 实验步骤 1. 食用醋
总酸度的测定
准确吸取食用醋试样10.0mL置于100mL容量瓶中,加水稀释至刻度,摇匀。用吸取20.0mL上述稀释后的...
求食醋的
总酸
化验方法,要求有详细步骤,有计算的公式。
答:
2、用移液管吸取25.00mL已稀释的食醋样品于250mL锥形瓶中,滴加 2~3 滴酚酞指示剂。3、用 NaOH标准溶液滴定到溶液呈微红色,30s内不褪色即为终点,记录所消耗 NaOH标准溶液的体积。平行
测定
3 次,要求每次测定结果的相对平均偏差不大于 0.3%,计算食醋的
总酸
量。公式:X%(HAC)=C(NaOH)×...
如何通过
测定
醋的
总酸
来计算醋的含量?
答:
2、用移液管吸取25.00mL已稀释的食醋样品于250mL锥形瓶中,滴加 2~3 滴酚酞指示剂。3、用 NaOH标准溶液滴定到溶液呈微红色,30s内不褪色即为终点,记录所消耗 NaOH标准溶液的体积。平行
测定
3 次,要求每次测定结果的相对平均偏差不大于 0.3%,计算食醋的
总酸
量。公式:X%(HAC)=C(NaOH)×...
怎样
测量
食醋的
总酸度
?
答:
2、用移液管吸取25.00mL已稀释的食醋样品于250mL锥形瓶中,滴加 2~3 滴酚酞指示剂。3、用 NaOH标准溶液滴定到溶液呈微红色,30s内不褪色即为终点,记录所消耗 NaOH标准溶液的体积。平行
测定
3 次,要求每次测定结果的相对平均偏差不大于 0.3%,计算食醋的
总酸
量。公式:X%(HAC)=C(NaOH)×...
食醋中
总酸度的测定
答:
食醋中的主要成分是醋酸,此外还含有少量的其他弱酸如乳酸等,用naoh标准溶液滴定,在化学计量点是呈弱碱性,选用酚酞作指示剂,测得的是
总酸度
注意事项:1.食醋中
醋酸的
浓度较大,且颜色较深,故必须稀释后在进行滴定 2.
测定醋酸
含量时,所用的蒸馏水不能含有二氧化碳,否则会溶于水中生成碳酸,将...
怎么
检测
食醋里的
总酸度
?
答:
食醋总酸化验方法:(一)原理 :食醋中间产品的总酸,包括乳酸、
乙酸
及琥珀酸等各种有机酸,
测定
常用中和法,用已知浓度的标准液碱溶液滴定,中和其中全部酸类,反应代表式为:RCOOH+NaOH___RCOONa+H2O
总酸的
表示方法,常以样品中主要的特征酸来表示。如发酵过程中及成熟的醋醅或液体发酵醪,以
醋酸
(乙酸...
用NaOH溶液滴定食醋为什么
测定
的食醋的
总酸
量
答:
一、目的要求 ⒈掌握碱标准溶液的标定方法.⒉掌握食醋
总酸度的测定
原理、方法和操作技术.二、
实验
原理 标定NaOH标准溶液的基准物质有草酸、邻苯二甲酸氢钾等,常用邻苯二甲酸氢钾,其基本单元为KHC8H4O4,摩尔质量M(KHC8H4O4)= 204.22g·mol-1.食醋的主要成分是
醋酸
,此外,还有少量其它有机酸,如...
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