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醋酸总酸度的测定实验报告
测定
食
酸总酸度
时,选用酚酞作指示剂的依据是什么?能否用甲基橙或甲基...
答:
因为
醋酸
是弱酸,用氢氧化钠滴定的时候终点生成强碱弱酸盐(醋酸钠),溶液pH为弱碱性.酚酞的变色范围在9~10左右,刚好是弱碱性,所以滴定的终点刚好在指示剂的变色范围内(滴定突跃)不能用甲基橙或甲基红
苹果中苹果
酸的测定
答:
苹果中苹果酸的测定 苹果中
总酸度的测定
(用苹果酸表示)在该试验中因注意那个事项,还有问题讨论,那位高手帮帮忙,在下感激不尽。... 苹果中总酸度的测定(用苹果酸表示)在该试验中因注意那个事项,还有问题讨论,那位高手帮帮忙,在下感激不尽。 展开 我来答 4个回答 #热议# 已婚女性就应该承担家里大...
质监局人员监测市场出售的老陈醋的
酸度
(国家规定食醋中
总酸
量3.5g/100...
答:
2.4g×10%=0.24g;设食醋中
醋酸的
质量为xCH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O60 40x 0.24g60x=400.24g,解得:x=0.36g;则100mL样品中含醋酸:100mL×0.36g/mL=3.6g;100mL食醋中CH3COOH的质量在3.5g~5g之间;故该食醋合格.答:该食醋是合格的.
如何
测定
饮料中的有效
酸度
答:
20℃的中性水,其离子积为[H+] [OH-] = 10-14。在酸性溶液中pH<7,在碱性溶液中pH>7,在中性溶液中pH=7。测定pH的方法有电位法、比色法和化学法等。通常采用酸度计法测定。一、
实验
目的掌握食品中总酸度与有效酸度的测定方法和pH计的使用方法。二、实验原理1.
总酸度的测定
食品中的有...
食醋中
总酸度的测定
为什么要稀释食醋
答:
因为纯
醋酸
不电离,不导电,无酸性。
...的酸味主要来自其中的
醋酸
等有机酸。食醋的
总酸度
是指每100毫升食醋...
答:
0.12g m=60*0.12/40=0.18g 0.18/5=3.6%>3.5 符合
酸度
与PH有什么关系
答:
酸度与pH关系如下:1.
酸度的
数值越大说明溶液酸性越强,符合物理定义的语言习惯。2. 取对数的是无量纲的比值,对数函数返回值同样无量纲,这符合对数函数的特点。3. 不管在任何温度下,中性的溶液AG永远是0。与此不同的是,习惯上认定25摄氏度的中性溶液pH=7,其他温度下中性溶液的pH都不是7。此外...
无机及分析化学
实验
的图书信息2
答:
钴、镍实验二十四 铜、银、锌、镉、汞实验二十五 锡、铅、锑、铋金属化合物的性质实验二十六 卤素实验二十七 氧和硫实验二十八 硼、碳、硅、氮、磷实验二十九 阳离子混合液的分析第六章 设计性、应用性
实验实验
三十 食醋中
总酸度的测定实验
三十一 一元未知酸Ka的测定实验三十二 混合阴离子的分析实验...
食用白醋中
总酸度的测定实验
中测定的为什么不是
醋酸
含量
答:
白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%
醋酸
和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色,味道单纯。用于烹调,腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃,也可用做家用清洁剂,例如清洗咖啡机内部的积垢。
硫酸
醋酸
混合液中各组分浓度
测定
方案设计
答:
BaCl2测定H2SO4 然后用NaOH
测定总酸度
。
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