第1个回答 2014-05-03
蜂胶
蜂胶是蜂群中的工蜂从植物的苞芽、枝条中采集的树脂，结合蜜蜂自身的蜂腊、酶、消化液混合而成的不定形的或者说非晶状的物质。骆尚华研究员绍道：“蜂胶的成分极为复杂，目前粗略统计在320种以上，最主要的、医学研究中比较多的是黄酮类，在蜂胶中有70多种，脂肪酸有60多种，烃类有60多种，矿物元素有40多种，另外还有很多氨基酸。”刘富海先生告诉了我们一些有趣的知识：“经多年研究发现蜂胶在蜂群主要是抗菌、抗氧化的作用。蜂箱中的蜂蜜、花粉、蜂王浆这些东西都是很容易发霉的，但它们在蜂箱中不会发霉，这是由于蜂胶有抗菌和抗氧化的作用。另一个更为奇特的现象是，当老鼠等动物侵袭蜂箱时被蜜蜂蛰死后，不会腐烂，都是木乃伊状的。研究发现原来老鼠被蜜蜂用蜂胶包裹了，由此可见蜂胶有很强的抗菌和抗氧化作用。”
蜂蜡
蜂蜡是约两周龄工蜂蜡腺分泌出来的脂肪性物质。蜜蜂吸取蜂蜜，经过泌蜡器官--蜡腺的一系列变化而分泌出来的一种液体，遇空气变冷凝结成鳞片状，再由这些鳞片聚合而成蜂蜡。蜂蜡在常温下呈固体状态。蜂蜡的颜色随着蜂种、加工技术、蜜源及巢脾的新旧而不同。其主要成分有：酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇和碳水化合物。此外，还有类胡萝卜素、维生素A、芳香物质等。
经过国家允许的加工的蜂蜜，是不会有腊的。去腊和过筛之类是允许的，这样不改变蜂蜜口味的加工，是正确的。如果你买的是个人采的，里面有一些也是正常。本回答被提问者和网友采纳