羊肉汤和平菇能一起煮吗

Question

如题所述

Answer 1

羊肉汤和平菇可以一起煮，做法如下：

1、准备食材：羊肉、胡萝卜、土豆、平菇、大蒜、生姜、八角、桂皮、糖、生抽、老抽、油、盐、料酒。

2、羊肉生姜大火水煮3分钟。

3、把水倒掉，然后加入辣椒，蒜，姜，八角，桂皮，冰糖，盐，生抽，老抽，料酒炒3分钟。

4、加水，漫过羊肉煮5分钟。

5、加入胡萝卜，土豆。

6、加入平菇，小火熬炖30分钟。

7、起锅加入大蒜叶即可。

Answer 2

您好，这是可以的！
羊肉可以和蘑菇一起炖着吃。具体方法如下：
主料：羊里脊1000克 ，蘑菇(鲜蘑)200克 。
辅料：青蒜20克 ，草果5克 。
调料：植物油50克 ，香菜20克 ，花椒3克 ，茴香5克 ，姜10克 ，沙姜5克 ，盐8克 ，大葱10克 ，料酒30克 ，香油10克。
　　做法：
　 1. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2. 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。
3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。 蘑菇炖羊肉制作提示大火烧开，小火慢，以沥汁浓稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡。
口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥烂。本回答被网友采纳