苹果切开后怎么不变色

苹果切开后怎么不变色

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推荐答案推荐于2018-05-10

放盐水里泡着，切开的那面碰水，或者用保鲜袋装好，袋口扎紧密闭，但效果没有第一个好

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第1个回答 2015-07-13

要等上一段时间，想要快点变色可以让它接触多点空气

第2个回答 2019-11-12

能不能防止切开的苹果变色呢

第3个回答 2015-07-13

立刻吃掉它

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切开的苹果怎样保存不氧化答：切开的苹果保存不氧化的方法有：使用柠檬汁，使用盐，使用保鲜膜。1、使用柠檬汁，苹果会氧化发黑是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应，柠檬汁能防止氧化因为它内含有抗氧化剂—柠檬酸。使用柠檬汁防止苹果氧化有两种使用方法。一种方法是直接把柠檬汁洒在碗里的苹果切片上，搅拌使之裹匀。另一...

怎么让切开苹果不变色答：1、在苹果的切面上滴点柠檬汁，不但苹果不变色，还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理，效果俱佳。2、为了防止切开后的苹果变色，还有一种更普遍的方法，就是把它们浸在水中，只要减少蔬果和空气接触的机会，也能减少变色的机会。3、最好的办法是把苹果泡在盐水里，不过这样味道可...

苹果切开后怎么不变色答：切开的苹果变色是因为苹果含有铁元素，遇到氧气会发生氧化反应，生成氧化铁，就是平时俗称的铁锈，铁锈颜色是红棕色。所以，要使切开的苹果不变色，只要阻止铁元素发生氧化反应即可，而柠檬中含有大量的维生素C，维C有抗氧化的功能，可破坏铁元素的氧化反应，在切开的部位涂抹柠檬汁就可以达到不变色的效果。

怎么让切开苹果不变色视频时间 01:31

苹果切开后怎么不变色答：放盐水里泡着，切开的那面碰水，或者用保鲜袋装好，袋口扎紧密闭，但效果没有第一个好

怎样才能使削了皮的苹果不氧化??答：1、先打一小盆清水，然后放上几滴柠檬汁，在把削完的苹果放到水里浸泡一会儿，就不会变色啦！2、在削苹果之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削苹果，这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。3、把没削的苹果放到温的盐水里泡五分钟再削就不会...

怎样让苹果切开后不变色?答：所以蘸了柠檬酸的苹果容易保存，看上去新鲜。其他水果也用类似方法。放在盐水里有时会让苹果的口感不好。我一般用的方法是：在把苹果去皮之前，洒适量的盐在苹果皮上，然后用手磨擦一分钟左右，这样即使削了皮之后苹果在短时间内也不会变色了，而且口感也不会改变。你可以试试这个方法。

苹果切开后怎么不变色答：1、把切开的苹果浸在水中，只要减少蔬果和空气接触的机会，也能减少变色的机会。2、使用盐。盐是天然防腐剂，可有效地阻止苹果氧化。可把半茶匙的盐溶解在约946毫升的冷水里。把切开的苹果放入盐水中沉浸3到5分钟。3、用沸水烫苹果。沸水滚烫基本上使苹果里的酶失去作用，防止它们与空气中的氧气产生...

苹果、梨等水果切开后,果肉不久就会变色,这是因为果实中含有什么的物...答：苹果、梨等水果切开后，果肉不久就会变色，这是因为果实中含有多酚氧化酶的微量酵素在促进这个过程。可将切好苹果浸在装满水的容器里，这样就避免了苹果切面长时间接触氧气避免变黑。在苹果切面上涂满糖浆、蜂蜜，用砂糖覆盖苹果切面表层等，也有同样效果。这些都制造出了苹果组织与空气相隔离的隔离膜，更...

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