增值税一般纳税人销售农产品的增值税适用税率有11%、13%和17%三种，小规模纳税人按3%的征收率征收增值税。从2017年7月1日以前，农产品的增值税税率为13%； 从2017年7月1日起，农产品的增值税税率调整为11%。农业生产者销售的自产农业产品免征增值税."农业生产者销售的自产农业产品"是指直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人销售的注释所列的自产农业产品。
农产品的税率取决于国家的不同税收政策，以及数量、品质等等。一般来说，农产品的税率在0％-20％之间。例如，在中国，将农产品分成食用农产品和工业农产品，食用农产品纳入增值税优惠政策，为0％，而工业农产品税率一般在5％以下。在美国，农产品一般不会被征收直接税收，但其他消费税，如应用于消费品的销售税和使用税，税率可能介于0％和7％之间。 同时，贸易策略也会影响农产品的税率。贸易伙伴可以通过贸易协定或其他意向性协定谈判，减少对农产品征收的关税，从而使农产品进口更加方便和经济。例如，针对中国向美国出口农产品，中美签订的贸易协定，将中国大部分农产品出口美国税率从25％降低至7％。 总的来说，农产品的税率因国家的不同税收政策，以及其他贸易策略的影响而有所不同。国家和地区之间存在着差异，我们可以根据具体情况，选择更加有利的税收政策。综上所述，合理的税收政策是发展农业的重要推动力。合理的税收政策可以有效减轻农业企业的经济负担，激励他们进行技术创新和积极投资，促进农业发展。
【法律依据】：
《中华人民共和国增值税暂行条例》 第二条 增值税税率：
（一）纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除本条第二项、第四项、第五项另有规定外，税率为17%。
（二）纳税人销售交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，销售或者进口下列货物，税率为11%：
1.粮食等农产品、食用植物油、食用盐；
2.自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、二甲醚、沼气、居民用煤炭制品；
3.图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物；
4.饲料、化肥、农药、农机、农膜；
5.国务院规定的其他货物。
（三）纳税人销售服务、无形资产，除本条第一项、第二项、第五项另有规定外，税率为6%。
（四）纳税人出口货物，税率为零；但是，国务院另有规定的除外。
（五）境内单位和个人跨境销售国务院规定范围内的服务、无形资产，税率为零。
税率的调整，由国务院决定。
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