开斋节是回族的节日风俗。
因为信仰伊斯兰教，回族每年主要过三个重大节日，即开斋节、古尔邦节和圣纪节，节日均以伊斯兰教历计算。回民开斋节，也叫尔德节或肉孜节，是伊斯兰教的重要节日之一。它是在回历九月（斋月）结束后的第一天举行的，通常在阳历的八月或九月份。
回历九月是穆斯林（伊斯兰教徒）进行斋戒的月份，他们要在日出后到日落前禁止进食和饮水，以及其他一些禁忌，以表达对真主（安拉）的虔诚和敬畏。回历十月一日是他们结束斋戒，恢复正常生活的日子，也是他们欢庆祈祷，互相祝贺，赠送礼物，慰问穷困者的日子。
回民开斋节的习俗：
1、看新月入斋和开斋
回民开斋节的日期是根据新月出现的时间而定的。如果在斋月最后一天晚上看到新月（月牙），就说明第二天是开斋节；如果没有看到新月，就要顺延到看到新月为止。因此，每年开斋节的日期都不固定，在阳历八月或九月份之间变动。
2、二是交纳“菲图尔钱”（开斋捐）
在开斋节前夕或当天早上，在清真寺举行会礼之前，每个成年穆斯林都要按照自己的经济能力，捐献一定数量的钱或粮食，作为对穷困者的救济和对真主的赎罪。
这种捐献叫做“菲图尔钱”，也叫“开斋捐”或“斋捐”。如果不交“菲图尔钱”，就算是破坏了斋戒的完美性，甚至是白斋了一个月。
3、参加节日会礼
在开斋节当天早上，穆斯林要洗漱干净，换上节日服装，戴上白帽，到清真寺参加节日会礼。会礼前，要先做两个礼拜，然后听阿訇（伊斯兰教的宗教领袖）讲道，祈求真主的保佑和赐福。会礼后，穆斯林要互相拥抱祝贺，说“开斋节快乐”或“恭喜你们开斋”等话语。
4、互赠礼物和拜访亲友
在开斋节期间，穆斯林要互相赠送礼物，表示友好和祝福。礼物的内容和形式各有不同，有的送食品，有的送衣物，有的送书籍，有的送钱财等。穆斯林还要拜访亲友，互相问候和祝愿。有的还要到先人的墓地去祭拜和祈祷。
5、宴请客人和慰问穷困者
在开斋节期间，穆斯林要宴请客人，分享节日的喜悦和美食。他们要准备丰盛的饭菜，特别是牛羊肉和油炸面食等。他们还要慰问穷困者，给他们送去食物、衣物、钱财等物品，以表示同情和关怀。
以上内容参考：百度百科-回族