二手车过户2次和3次的区别主要体现在以下三个方面：
1. 过户次数：这是最直观的区别。二手车过户2次，表示该车已经经过了两任车主的手，而过户3次则表示该车已经经过了三任车主。每一次过户都代表着车辆所有权的转移，也反映了车辆的使用历史和交易频繁程度。
2. 车辆价值：过户次数对车辆的价值有着重要影响。一般来说，过户次数越多，车辆的售价会相对越低。这是因为，随着车辆使用时间的增长和交易次数的增加，车辆的磨损、腐蚀和技术状况可能会逐渐变差，从而影响其市场价值。因此，在相同条件下，过户3次的二手车通常会比过户2次的二手车价格更低。
3. 安全性和使用寿命：过户次数也可能在一定程度上反映车辆的安全性和使用寿命。虽然并非绝对，但一般而言，过户次数较多的车辆可能经历了更多的使用和磨损，其技术状况和安全性可能相对较差。然而，这也并非绝对，因为车辆的维护和使用情况对安全性和使用寿命的影响更为关键。因此，在选择二手车时，除了考虑过户次数外，还应仔细检查车辆的技术状况和维护记录。