牛初乳的功效与作用及食用方法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

牛初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁。含珍贵的活性免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM、IgE、IgD）及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成份，被誉为“21世纪免疫之王”！ 研究发现，牛初乳中含有丰富的免疫球蛋白，能够直接提高人体的免疫能力，补充免疫系统不足，减少呼吸道、胃肠道等发生感染的机会，并能促进小孩子大脑、骨骼、牙齿发育，使孩子能够茁壮、健康成长！
牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。大量动物、人体功能实验证实，口服牛初乳可提高系统免疫力、调节肠道菌群，并促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合、延缓衰老、降血糖等。
牛初乳粉有两种加工工艺，冻干工艺（冻干牛初乳）：零下30℃真空37小时冻干，IgA/IgD/IgM/IgE/IgG/乳铁/类胰岛素等都能保留。 喷干工艺温度30-70℃，而免疫因子及生长因子的温度在40℃以上只有几分钟活性就会全部丧失，这种生产工艺已经非常落后;最直观和最明显的对比是：冻干工艺是结晶体、喷干工艺是普通奶粉状。
主要功能
1. 非母乳喂养的婴幼儿和断奶后的儿童（溶化后服用），可增强免疫力
2. 提高孕妇天然抗病能力，减少孕产期发病机会。通过母体将活性免疫球蛋白传给胎
儿，及早打好基础
3. 体质差，经常感冒人士（与澳洲鲨鱼肝油同时服用效果更加显著）
4. 有效预防和抵抗各种病毒，如流行性感冒病毒，流行性肝炎病毒，皮肤病毒，胃肠道毒
5. 对常腹泻或厌食儿童和成人有很好的预防和辅助治疗作用
6. 改善长期服用抗生素所导致的胃肠道菌群失调和增强被削弱的免疫系统
适用人群
1．非母乳餵养的婴幼儿和断奶后的儿童。
2．孕妇。
3．偏食、不爱喝牛奶的儿童。
4．长期习惯服用抗生素人士。
5．体质差，经常感冒、腹泻人士。

Answer 2

功效作用
牛初乳是牛妈妈生完牛宝宝后三天内的乳汁，富含普通牛奶没有的免疫因子和生长因子，能够安全而有效地帮助人类尤其是宝宝提高免疫力，具有调节血糖、改善胃肠道、促进生长发育等功效。
1、促进生长发育

牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等是儿童生长发育不可缺少的营养物质。初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间具有促进细胞生长的作用。
2、免疫调节

牛初乳中的免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。
3、改善胃肠道

促进胃肠组织发育及其创伤愈合初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。
4、调节血糖

牛初乳具有明显的改善症状、降低血糖和增强机体免疫力、抗自由基损伤、抗衰老之功效。
营养价值
牛初乳中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，还含有免疫蛋白生长因子的活性成分。能够提高人体的免疫力，补充人体所需要的营养物质，促进人体的生长发育和新陈代谢。牛初乳中所含有的脂肪和糖含量比较少。牛初乳含有丰富的免疫因子，具有很好的保健作用。

Answer 3

　初乳最引人注目之处便在于它具有独特生理功能；还包括其它很多免疫成分，具有所谓免疫调节功能；还含有多种蛋白质、激素、酶、糖及加速组织生长修复的生长因子，并含有为合成和修复DNA和RNA等核酸类物质提供原料的核苷酸。
　　在吃法上，牛初乳也有很多讲究，正确是饮用也可以提高产品的效果。
　　第一、空腹下食用更易吸收，空腹下由于肠道中没有其他的食物存在，所以能更多的吸收牛初乳的营养，肠道的负担也小。
　　第二、牛初乳可以和奶粉一起配合着吃，牛初乳中的营养物质都是固定的，有些也并不是都是人体所需的，而普通的奶粉在此时可以起到营养物质综合的效果;另外，普通奶粉中的乳蛋白对牛初乳中的活性成分还可以起到保护的作用，让牛初乳的功效能更好的发挥出来。
　　第三、任何食品在食用时都要仔细看服用说明，牛初乳也一样，不同的牛初乳产品的成分含量也有所不同，不同的年龄适用的牛初乳也有所不同。所以，要对照说明和自身需求去食用牛初乳。

Answer 4

消除疲劳、延缓衰老。牛初乳提取物能提高老年人体内活力,降低脂质过氧化物含量,增强抗氧化能力,延缓衰老。
增强抵抗力和免疫力。免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合,形成抗体,同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟。

Answer 5

因而牛初乳对提高机体的免疫力,提高人体蛋白的摄入都是有好处的,但是由于牛初乳它的产量很少,工业化采集是有困难的,因而它的质量保