排队的盛况助推了喜茶在社交媒体上的火爆,一杯排队两个小时才能喝到的奶茶,勾起了很多消费者的好奇心。但随之而来的,还有一些「知情人士」曝出的内幕,以微信聊天记录为证据,喜茶被指责饥饿营销,雇人排队。雇人排队是老生常谈,我开第一家店的时候,差不多半年时间后生意开始很好,门口开始会有五六个人排队。后来到了广州、深圳也有人这样说。现在我开了几十家店了,每家营业额都很好,所以就没有人这样说了。
面对质疑聂云宸没有太多的解释,在他看来只要继续让喜茶继续被消费者们喜欢,质疑自然会打消。聂云宸对每一家店都火爆的原因都心中有数,但绝对不是雇人排队。 聂云宸表示,最开始,喜茶第一家店生意并不好,常常有只卖出一杯的经营情况。聂云宸介绍到,在江门人口数量小,外来人口不多,没有所谓的营销,能做的只有是靠口碑把顾客留住。
因此他一直在研究产品,跟顾客聊天去了解他们的需求。推了一些受欢迎的新品,奶茶店的人流量才慢慢开始增加。不久之后,聂云宸的同学因为排队人太多打电话让他带一杯奶茶,聂云宸才意识到喜茶开始在江门流行。
不同于传统企业家的圆滑,聂云宸和大多数新一代的创业者一样,以敢爱敢恨的性格与世界相处。不愿意被叫「网红奶茶」就直接反驳,被质疑「雇人排队」,也不急着遮掩。