根据你的问题，我可以给出以下回答：
① 知识点定义来源和讲解：
在计算机编程中，if函数通常用于根据条件来进行分支控制。条件可以是布尔表达式或逻辑表达式，用来判断某个条件是否成立。if函数会根据条件的真假来执行相应的代码块。
② 知识点运用：
要表示一个数大于60且小于40的条件，实际上是不可能的，因为一个数不可能同时满足大于60和小于40这两个条件。这是一个矛盾的条件，所以在编程中无法直接表示这种情况。
③ 知识点例题讲解：
假设我们要判断一个数x是否大于60小于40，我们可以使用逻辑运算符来进行条件判断。
伪代码如下所示：
```
if (x > 60 || x < 40) {
// x大于60或者小于40的情况
// 执行相应的代码
} else {
// x不大于60且不小于40的情况
// 执行其他代码
}
```
在上述例子中，使用逻辑运算符"||"表示或逻辑，意味着当x大于60或者小于40时，条件成立。你可以在if代码块中编写相应的代码来处理这种情况。对于不满足条件的情况，可以在else代码块中编写其他需要执行的代码。
请注意，这是一个示例，在实际编程中，根据具体的需求和条件，你可以进行更精确的条件判断和处理。