切掉一半的苹果,放两天果肉表面会有什么变化?

如题所述

切掉一半的苹果。放两天。那么果肉与空气接触的部分会迅速氧化,而呈现出。红褐色。这是一种正常的化学反应。人的呼吸也是一种氧化。人的衰老,过程就是不断的氧化脆化过程。如果想要防氧化。可以把另一半的苹果与空气接触部分涂上。维c水。可以保证果肉不变色。因为维c具有抗氧化的作用。
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第1个回答  2021-10-06
切掉一半的苹果,放两天果肉,表面会变得铁红色,或者是变黑,这是因为放在空气中氧化所致。
第2个回答  2021-10-06
切开的苹果如果不吃或者吃一半的时候放在空气中,跟空气中的氧气会氧化,表面会变成棕色的,吃不完的话,用保鲜膜裹起来放冰箱里面冷藏。
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