新鲜蒲公英怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

您好，

蒲公英有丰富的营养价值，其中含有的胡萝卜素和VC及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用，是药食兼用的植物。

新鲜蒲公英吃法多样，可以生吃、凉拌、炒食、做汤等。生吃的话，有一点点苦，但味美清香，很爽口。凉拌也很简单，将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，捞出，用冷水冲一下，再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外，也可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清热解毒的茶饮。