如果每个人的班次不同，上班和下班时间也不同，可以按照以下方式设置考勤：
考勤规则：制定针对不同班次的考勤规则，根据实际情况进行调整。例如，白天班次和晚班次的考勤规则可以不同，也可以根据不同的工作内容制定不同的考勤规则。
考勤记录：建立相应的考勤记录系统，记录每个人的上班时间、下班时间和工作内容等信息。可以使用电子考勤系统或者手动记录考勤表格的方式进行记录。
计算工作时间：根据考勤记录，计算每个人的工作时间。可以使用公式或者考勤软件进行计算，确保计算结果的准确性和公正性。
计算工资：根据工作时间和薪资标准，计算每个人的工资。可以使用公式或者工资计算软件进行计算，确保计算结果的准确性和公正性。
总之，对于每个人的班次和上下班时间不同的情况，需要制定相应的考勤规则和记录系统，以确保考勤记录的准确性和计算工资的公正性。同时，需要注意保护员工的隐私和权益，在计算工资时遵守相关的法律法规和公司规定。
我觉得这种比较复杂的上下班时间，可以考虑买个考勤管理系统，我们公司现在就在用红海云HR管理系统，操作起来也很方便，例如你提到的每个员工的班次和上下班时间不同，可以考虑使用弹性考勤的方式进行考勤管理。具体操作流程如下：
首先，需要在考勤系统中设置好每个员工的排班信息，包括班次名称、上下班打卡时间段等信息。
对于弹性考勤制，员工上班时间可以自由调整，但需要满足一定的出勤时长和工作任务完成情况。
一般情况下，弹性考勤制度会要求员工在一定时段内出勤工作，比如，在9:00-12:00和14:00-17:00这两个时间段内至少要出勤4小时，剩下的工作时间可以自由调整。
在考勤系统中，可以将这个时间段定义为弹性考勤时间段，并设置好各个时间段对应的出勤工时，例如，上午4小时，下午4小时。
当员工进行考勤打卡时，考勤系统会自动识别员工所属的弹性考勤时间段，并按照出勤工时进行计算，以便进行出勤、迟到、早退等考勤统计以及计算员工工资。