能用，不管是外表的发霉还是其他物质析出都可以用。按理说它的成分不利于霉类生长。但都要把表面的物质去掉，霉含有毒素，粘在衣服上或手上对人体不太好。一般的霉都是绿兰青白等色。肥皂应该不会发霉的。
在正常贮存条件下，肥皂的保存时间为三年。超过保质期的肥皂有酸败(俗称“变质”)的风险，轻者在肥皂表面出现黄黑色的斑点，严重者则冒油汗，酸败了的肥皂去污力会随酸败程度而降低。
家用的肥皂如果洗衣服过期也不会有很大问题，但是如果是用来洁面的，那么建议不要再用了，因为脸上的皮肤很嫩，如果过期的肥皂可能会刺激皮肤，所以建议不再使用。
肥皂洗手好处
洗手是公共卫生的奠基石，新的卫生行为和公共卫生服务是19世纪末富裕国家传染病死亡率快速下降的主要因素。和粪便隔离与安全处理，以及提供足量的纯净水一样，用肥皂或洗手液洗手是预防腹泻病的最有效的方法之一（可降低感染率达一半），也是最便宜的方法。
此外，用肥皂洗手能限制呼吸道疾病的传播（降低感染率达四分之一）。而且，用肥皂或洗手液洗手也是抵御其它的疾病的强有力的屏障（如蠕虫，眼部感染如砂眼，皮肤感染如脓疱疹）。
以上内容参考：百度百科-肥皂
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