三文鱼可以冷藏或冷冻保存。
冷藏方法：将未吃完的三文鱼用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室。冷冻室温度约为5摄氏度，但需要尽快食用，与水接触以防止三文鱼的新鲜度和营养减少以及变质。
冷冻方法：将未吃完的三文鱼分成适量的份，用保鲜膜包好，然后放入冰箱的冷冻室保存。三文鱼如果存放在冷冻室，可以保存很长时间，但最多不超过15天。每次需要食用时，取出一块解冻。但不建议生吃冷冻后的三文鱼，最好是熟食。
三文鱼冷冻后可以食用吗？
可以，但在食用之前一定要加热，不能生吃。三文鱼等海鲜如果吃不完，很难在常温下保存，很快就会变质。在冷冻条件下，可以抑制细菌的繁殖，所以可以冷冻三文鱼。如果只需要保存1-2天，建议直接放入冰箱保存。如果需要长时间保存三文鱼，最好放入冰箱冷冻室。