640除以27的竖式计算如下：
解答过程如下：
（1）第一步按照除法竖式的计算法则，先写出被除数，除数和除号，如下图所示：
（2）第二步从被除数的高位起，先看除数有几位，再用除数试除被除数的前几位，如果它比除数小，再试除多一位数；除到被除数的哪一位，就在那一位上面写上商。6不够27除，需要看到6的下一位64，64除以27，可以在640的十位上写2，如下图：
（3）然后用2乘以27，乘得的结果写在对应的数位下面，如下图所示：
（4）作差，用64-54，得到的结果和640的个位上数字结合得100，再用100除27。
（5）100除以27，可以在640的个位上写3，然后重复相乘作差的过程，得到19，留作余数，如下图所示：
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