柑橘属于酸性还是碱性食品

Question

如题所述

Answer 1

1. 肉类、鱼类、蛋类和谷物等被归类为生理酸性食品。
2. 水果如苹果、柑橘、梨以及蔬菜则属于生理碱性食品。
3. 食品的酸碱性区分可以是基于口味的酸碱性，也可以是基于生理的酸碱性。
4. 我们通常感觉到的酸味食品，如柠檬或醋，属于口味酸性食品。
5. 这些食品的酸碱性可以通过PH试纸进行测试。
6. 生理酸碱性是根据食物在人体内部代谢后产生的物质来判断的。
7. 口味酸性的食品不一定是生理酸性的，例如食醋。
8. 食醋虽然口感酸，但其代谢产物是碱性的，因此它属于生理碱性食品。
9. 柑橘类水果也是如此，它们虽然口感酸，但代谢后产生的是碱性物质。
10. 通常高蛋白的肉类被认为是酸性食品，而糙米、蔬菜等则被认为是碱性食品。