低脂饮食就是不吃肉，不喝全脂牛奶这个观念是正确的吗？

Question

如题所述

Answer 1

很多人认为，只要不吃肉、少吃肉就是低脂饮食。这其实是普遍存在的一种误区，低脂饮食不建议吃的是肥肉、动物内脏、禽畜肉皮、鱼子、虾子、蟹黄等。事实上，鱼肉、瘦禽畜肉等含的脂肪并不高，尤其是鱼肉，不但含的脂肪不多，而且鱼肉所含的脂肪是有利于保护心脑血管和维护视网膜提高视力等的不饱和脂肪酸，因此，建议常吃鱼肉，尤其某些深海鱼肉，如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、鳗鱼、小黄花鱼、带鱼等。【现在下载瘦吧减脂APP，可免费获得减脂测评和方案www.shouba.cn】
一般来说，脂肪含量超过20%的食物才被认为是高脂肪食物，而全脂牛奶中的脂肪含量通常为3.0-3.5克/100克，并非是高脂肪食物。
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并不正确，低脂饮食实际上并不是说不吃肉，不喝全脂牛奶，而是指在饮食的过程中要吃低脂肪的食物，这类的食物脂肪含量比较低，但是其中的营养物质却又不会少。所以，对于所谓的低脂饮食就是不吃肉和不喝全脂牛奶的说法是不正确的。

其实在日常的生活饮食中，只要注意食物的热量摄取就会是低脂饮食了。而低脂饮食中，对于食物的要求则是需要低脂肪的，所以对于那些油炸或者是高糖类的，以及热量比较高的食物，还是要少吃。而低脂类的食物大多都是脂肪含量很低的食物，比如牛肉、鱼肉、鸡胸肉等等，虽说都是肉类，但是其中的脂肪含量是很低的，而且蛋白质的含量很高，可以帮助身体更好的吸收营养。

在日常的饮食习惯中，如果想要低脂饮食的话，其实可以通过改变食物的烹饪方式就好，比如可以将一些食物进行蒸煮或者是煲汤，少用食物进行油炸或者是油煎的方式进行烹饪。因为有些食物本身是没什么热量的，也没有多少的脂肪，但是在经过烹饪之后，比如油炸之后，食物的热量自然就上去了。而且食物在油炸的过程中，吸收了很多的油，而油中的脂肪含量是非常高的。

如果将食物蒸煮的话，虽说比较简单，但是却保留了食物本身的营养，同时热量和脂肪也比较低，再加上健康的饮食习惯，自己的身体就会变得很健康。不过，对于蔬菜类或者是蔬果类的食物，完全可以生吃，不过要洗干净才能吃，这样才能防止病菌的侵入。

全脂牛奶中含有的脂肪比较高，因此很多人在喝牛奶的时候，习惯选择低脂牛奶。而低脂牛奶中的脂肪含量就比较高。其实全脂牛奶中的脂肪并没有想象中的高，只不过是很多人将全脂牛奶进行了妖魔化而已。

Answer 2

这个观念是错误的，低脂饮食应该是平时摄取的食物，尽可能的少一些脂肪，而不是代表一点肉都不吃全脂牛奶，虽然脂肪含量有一点，但是它对于身体反而会很好的，每天只是喝一杯牛奶都没有任何问题的。

Answer 3

这个观念是不正确的，低脂饮食指的是不吃肥肉，像鱼肉这种脂肪率很低的肉是可以吃的。低脂饮食应该多吃谷类，保持饮食的清淡。

Answer 4

这个观念当然是不正确的。人体所需要的营养有很多，如果完全不摄入，这些会变得亚健康，低脂饮食还是需要摄入相关营养的。