鸡和螃蟹可不可以一起吃吗

如题所述

鸡和螃蟹不属于相克食材,可以一起吃。

吃螃蟹配什么炒菜

螃蟹味咸、性寒,富含蛋白质、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维生素A等营养成分,在食用时应搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材炒菜同吃为宜,这样可降低食用螃蟹后的寒性,还能互补螃蟹中较为缺乏的微量元素营养,如:红油莲藕、地三鲜、西红柿炒鸡蛋、鸡肉炒菜花、韭菜鱿鱼须等。

鸡肉炒菜花

用料:鸡胸肉、菜花、葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡。 

做法: 

    鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。

    菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。

    另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。

    放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。

螃蟹不能和什么一起吃

柿子 

蟹肉不适合与柿子一起食用,柿子中含有大量的鞣酸,会和螃蟹中的蛋白质发生反应,产生难以消化的物质,严重时还会出现恶心、呕吐等不适现象,因此不要将蟹肉和柿子一起吃。 

冷饮 

蟹肉不适合与冷饮一起食用,蟹肉属于寒性食物,和同为寒性的冷饮一起食用会加重肠胃的不适感,还有可能导致腹泻、腹胀,可能出现肠胃炎等症状,不利于身体健康。 

羊肉 

蟹肉不适合与羊肉一起食用,蟹肉性寒,羊肉则性热,两者同食会降低羊肉的滋补作用,也不利于人体对于两者中蛋白质的吸收,尤其是脾胃较弱或者肠胃不适的人,更不适合将两者一起食用。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-06-11
应该是可以一起吃的。鸡肉和螃蟹肉的主要成分都是动物蛋白,两者应该是不冲突的。但是也要注意,螃蟹属于寒性的食物,如果脾胃虚寒的话,不要一口气吃太多,容易引起腹泻,更不要和其他寒物一起吃,比如柿子,可能会引起腹痛腹泻之类的症状。还有,螃蟹含有的嘌呤也比较高,如果患有痛风的话,不要多吃,也不要搭配啤酒一起吃,容易引起尿酸升高,加重痛风症状。
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