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采用蒸汽煮沸消毒的温度和时间一般为
如题所述
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推荐答案 2022-12-23
温度一般控制在100℃,并保持10分钟以上。
采用100℃的高温蒸汽消毒,是目前使用最广泛,消毒效果最彻底、有效的方法。蒸汽消毒法分为流动蒸汽消毒法和高压蒸汽消毒法两种。流动蒸汽消毒法是指在常压下蒸汽温度为100度,消毒时间为10~30分钟的消毒方法。其效果与煮沸消毒基本相同。
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关于餐饮具
消毒
方法正确的是
答:
1.采用煮沸、蒸汽消毒的,
保持温度100℃,消毒时间10分钟以上
。2.采用红外线消毒的,控制温度120℃以上,消毒时间10分钟以上.3.采用洗碗机消毒的,控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。4.采用含氯消毒剂消毒的,配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上,餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上。
蒸汽消毒
锅
消毒时间
多久?
答:
时间:15-30分钟
,压力:101.33kPa,温度120℃
煮沸
、蒸气
消毒和
红外线
消毒的温度和时间
是多少?
答:
煮沸消毒是一种最容易、最简便、效果又最可靠的饮用水消毒方法。
当水加热到100℃沸腾时
,就可以杀死某些细菌芽孢,如炭疽芽孢,经15分钟煮沸即可死亡。另一些则不能,如肉毒杆菌芽孢从沸腾开始要经过5小时才能杀灭。煮沸的方法也能破坏毒素,肉毒杆菌毒素煮沸(100℃)经4-20分钟即可完全破坏。红外线消毒...
采用蒸汽法消毒
餐具
消毒温度
不低于多少
时间
不少于15分钟
答:
采用蒸汽法消毒
餐具
消毒温度
不低于90度,餐具消毒有以下几种方法:1、
煮沸消毒
:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2~5分钟后捞出,沥干水后放入保洁柜内。2、浸泡消毒:不耐高温的餐具,洗涤洁净后可使用消毒液浸泡。3、
蒸汽消毒
:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5~10分钟,...
蒸汽煮沸消毒的温度一般
100度保持多少分钟
答:
蒸汽煮沸消毒的温度一般
100度保持多少分钟?蒸汽煮沸消毒是一种常见的消毒方法,通过将水加热至100度并使其沸腾,以达到杀灭细菌、病毒等微生物的目的。具体来说,如果将1升水加热至100度,其沸点
时间为
10分钟。但是,在实际操作中,如果需要消毒的物品或容器大小不一,需要适当调整
煮沸时间
,以确保所有表面...
高温
消毒的温度
标准是多少?
答:
高温
消毒
是有『
温度
』和『
时间
』两个条件:1、温度在100℃,高温作用1—3分钟。2、温度在80℃,高温作用10分钟。在外就餐,我们使用的开水
一般
都是餐厅提供的茶水,
通常
都是温水,大多在七八十度左右,这些水倒在凉的餐具里,温度还会在降低。很多人在烫碗筷时,仅仅是冲刷一下,几秒钟就烫完了,...
高压
蒸汽灭菌法
的灭菌
温度和时间
是什么?
答:
高压
蒸汽灭菌法
的
灭菌温度
是121.3℃,
时间
是15-30分钟。高压蒸汽灭菌法是一种迅速而有效的灭菌方法。在密闭的蒸锅内,其中的蒸汽不能外溢,压力不断上升,使水的沸点不断提高,从而锅内温度也随之增加。在0.1MPa的压力下,锅内温度达121℃。维持15~30min,可以杀死各种细菌及其高度耐热的芽胞。高压...
病毒灭活
的温度和时间通常
是多少
答:
1)物理消毒法:高压
蒸汽
消毒法:
通常采用
98.066千帕压力与121-126°C温度10-15分钟,可杀灭病毒;采用蒸笼蒸煮或家用高压锅,待冒气盖阀后20分钟,即可达到消毒效果; 2)
煮沸消毒法
:在100°C
的温度
下煮1分钟,就能使乙、丙、丁、戊型及甲型肝炎病毒失去活力和传染性;煮沸15-20分钟以上,可将...
一般
餐饮具
消毒时间
是多少?
答:
将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。2、
蒸汽消毒
:消毒5-10分钟。将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水
煮沸
后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。3、烤箱消毒:消毒15-20分钟。如红外消毒柜等,
温度一般
在...
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