动物奶油蛋糕好还是淡奶油蛋糕好？

Question

如题所述

Answer 1

动物奶油好。

一、奶油蛋糕即是传统上制造的裱花蛋糕奶油，如今市面上大多用植物奶油，因其加工便利、本钱低价，而被商家喜爱。植物奶油是人造奶油，即反式脂肪酸。

鲜奶蛋糕时纯鲜奶和鸡蛋加上糖醋等辅料一起打制成的奶泡，涂改在蛋糕上，味道鲜美。由于鲜奶油的可塑性比植物奶油差一点，熔点也低一些，所以比动物奶油更简略化。

二、区别如下：

1、价格

奶油蛋糕的价格较为低廉。

鲜奶蛋糕的价格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕价格的2到3倍左右。

2、颜色

奶油蛋糕的奶油颜色上偏白。

鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色。

扩展资料：

蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。植物奶油由于是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比颜色更加雪白；植物奶油是根据大众口味调配成的人工合成香精，闻起来比较“清香”。

当然，不管是人造植物奶油还是天然动物奶油，脂肪含量都较高，建议适量食用，每周可吃2-3次，一次30克左右即可。

参考资料来源：百度百科-奶油

Answer 2

动物奶油蛋糕和淡奶油蛋糕各有优缺点，选择哪种更好取决于你的个人口味和健康需求。
动物奶油蛋糕的优点在于它的味道更自然，口感更丰富，而且含有较高的乳脂和蛋白质，对人体更有益。此外，动物奶油蛋糕的熔点较低，容易消化。但它的缺点在于价格较高，而且储存时间较短。
淡奶油蛋糕的优点在于它的价格相对较低，而且储存时间较长。此外，淡奶油蛋糕口感轻盈，味道不腻，适合做各种花式蛋糕。但是淡奶油蛋糕的脂肪含量较高，摄入过多可能导致健康问题。
综上所述，如果你注重健康和口感，建议选择动物奶油蛋糕；如果你更看重价格和储存时间，可以选择淡奶油蛋糕。无论选择哪种，都要适量食用。