橄榄油的用法如下:
1、凉拌。
可以准备适量蔬菜水果或者是熟肉,加入橄榄油以及其他调味料进行搅拌。搅拌均匀后可以直接食用。
2、煎炸。
先将锅烧热,倒入少量的橄榄油,再将鸡胸肉或者是三文鱼等肉制品放入锅中,煎至焦黄便可取出食用。
3、烘焙。
将橄榄油涂抹在面包或者是其他食材上,放入烤箱中高温烤制一段时间,烤至表面金黄后便可食用,香味会很浓。
4、敷脸。
洗脸后,用棉花蘸适量的橄榄油,擦于脸上,10~15分钟后,用热毛巾敷脸,然后再用干毛巾擦拭即可。
5、煮面。
煮面时加点橄榄油可使面条不结块。
6、煮饭。
煮饭时放点橄榄油,可使米饭更香且粒粒饱满。
橄榄油可以高温炒菜吗:
初榨橄榄油高温加热超过120度后,抗氧化物质会被破坏,丧失掉其部分营养价值,特殊的香气也会消失,因此初榨橄榄油适合拌凉菜或低温烹饪。非初榨橄榄油由于纯度高不容易发烟,适合高温烹饪,可用来炒菜、油炸。
橄榄油是植物油。橄榄油被认为是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油。橄榄油在生产过程中未经任何化学处理,所有的天然营养成分保存得非常完好,不含胆固醇,消化率达到94%左右。