胡萝卜能和羊肉一起吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

冬季滋补羊肉就是首选，甜甜的胡萝卜和鲜美的羊肉，一起炖才美味

很多女性一到冬天就怕冷，常吃胡萝卜炖羊肉，正好可以解决这个烦恼。天气越来越凉，最适合炖一锅热气腾腾的羊肉来暖暖我们的胃了。来上一锅美味营养的胡萝卜炖羊肉，这才是冬日中的美味所在呢。

羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。炖羊肉，搭配白萝卜和胡萝卜都可以，但是更推荐胡萝卜。

胡萝卜有着它自身的一种香味，吃着带上一点点甜味，但是很好吃，不会让人不喜欢。羊肉和胡萝卜两者的味道相融合，很好的制作成了一锅胡萝卜炖羊肉，很是鲜香美味啦。

需要准备的食材：带骨羊肉适量、胡萝卜适量、西红柿1个、红枣5颗。

需要准备的调料：大葱50克、洋葱100克、姜10克、香叶1片、花椒1小撮、桔皮1块

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好，然后再来将羊肉先用上温水清洗干净。然后准备大盆一个，盆中放温水麻酱羊肉放温水里面浸泡1个小时以上，泡出血水，捞出沥干水分；

第二步、准备需要的配料，将大葱、洋葱、生姜、红枣、香叶、花椒、桔皮、西红柿，洗净切好备用。胡萝卜去皮，切滚刀块；

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第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，油少量就行。然后烧热后下羊肉块煎制，香一面煎黄，再翻另一面。 注意一定是用大火，这样可以锁住内部水分，还有不要勤翻动，否则就变成煮了；

第四步、将其煎至表面微黄，放入备好的全部香料和西红柿，等炒出香味，倒入酱油翻炒，炒上色均匀加入清水，盖锅，大火煮开后，改小火慢炖。煮开后可改用压力锅，煮得烂，省时；

第五步、然后将切好的胡萝卜块，下锅煮熟透就可以了，之一不要烧得太干了，多点汤汁泡饭，吃着非常美味哦，喜欢可得试试呢。

最后撒上香菜就可以来，美味的羊肉就做好了，锅中加上的西红柿是为了调整味道，有些酸酸的味道，非常的开胃下饭哦。不用胡萝卜，用白萝卜，或红皮白肉萝卜都是不错的。羊肉不焯水会更加香，但是一定要先泡出血水，再晾干水分，才能有效去除异味

Answer 2

胡 萝卜炖羊肉是一道家常菜肴，营养价值丰富，主要食材就是胡萝卜、羊肉、或者葱、姜、香菇等辅料，烹饪方式一般是经过一段时间的高温炖煮而成，很是美味，深受很多人的青睐。
胡萝卜炖羊肉
1 补充营养
胡萝卜炖羊肉具有丰富的营养成分，主要含有蛋白质、脂类物质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E，以及钙、锌等微量元素，经常适当吃些胡萝卜炖羊肉有利于补充自身的营养素。
胡萝卜炖羊肉
2 强健筋骨
羊肉中含有不少的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，胡萝卜中含有不少的维生素C、胡萝卜素，这些营养成分能够为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定有强健筋骨的功效，一起炖煮食用更加利于身体消化和吸收。
胡萝卜炖羊肉
3 暖身驱寒
羊肉在食物归经上属于性温的食物，能够降低体内的寒凉之气，与平性的胡萝卜素一起炖煮食用，仍然存在一些温热之气，适合天气寒凉的时候食用，能够起到不错的暖身驱寒功效。
胡萝卜炖羊肉
4 增强抵抗力
羊肉中含有丰富的优质蛋白质，食用能够为人体合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增强体液免疫。并且羊肉性温的性味可以调解体内的寒凉之气，避免着凉感冒等。
胡萝卜炖羊肉

Answer 3

　羊肉能和胡萝卜能一起吃吗？这是可以的，羊肉和胡萝卜并不是相克的食物，它们俩一起吃会使得羊肉更加的鲜美，而且胡萝卜吸收了肉汁也会更加的好吃哦。在寒冷的冬天吃上一锅暖暖的羊肉对身体也非常好。

羊肉能和胡萝卜能一起吃吗
　　当然可以，把羊肉和胡萝卜同煮，可去除羊肉的膻味，可使羊肉更鲜美，一起吃也是没有问题的。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

　　胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

　　另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

羊肉的功效
　　1、 温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2、温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3、补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　5、补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。本回答被网友采纳

Answer 4

吃羊肉的季节来了，和胡萝卜是最完美搭配，多吃暖身又健康