亚麻籽油加热后有腥味有泡沫正常吗

Question

如题所述

Answer 1

亚麻籽油加热后有腥味有泡沫正常。亚麻籽油含有大量的α-亚麻酸，这一物质于深海鱼油相同，并且亚麻籽油的α-亚麻酸含量还要高于深海鱼油，因此在亚麻籽油被加热后会有腥味。由于亚麻籽油的含水量高于其他植物油，所以会在加热后生成泡沫。由此可知亚麻籽油加热后有腥味有泡沫正常。亚麻籽油，为一年生草本植物油用亚麻或兼用，亚麻成熟种子的种仁榨取的脂肪油，又名胡麻油、胡麻子油、亚麻油。亚麻，按用途不同可分为纤维用亚麻、油用亚麻和兼用亚麻三种。油品以黄色、清亮、有特异的亚麻气味者佳。油用亚麻主产我国的西北、内蒙古一带。

Answer 2

亚麻籽油加热后有腥味有泡沫是正常的。
亚麻籽油含有大量的α-亚麻酸，这一物质于深海鱼油相同，并且亚麻籽油的α-亚麻酸含量还要高于深海鱼油，因此在亚麻籽油被加热后会有腥味。由于亚麻籽油的含水量高于其他植物油，所以会在加热后生成泡沫。
如果您对亚麻籽油有任何疑问，建议您咨询专业的营养师或医生。