冬至不端饺子碗冻掉耳朵没人管

Question

如题所述

Answer 1

冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管是为了纪念医圣张仲景而流传下来的一句民谣，说起这句话的由来，还要讲起医圣张仲景的故事。张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言进则救世，退则救民，不能为良相，亦当为良医。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。

Answer 2

冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管是为了纪念医圣张仲景而流传下来的一句民谣，说起这句话的由来，还要讲起医圣张仲景的故事。张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言进则救世，退则救民，不能为良相，亦当为良医。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。

饺子的保存方法：

1、生饺子直接冷藏，包好的饺子我们可以把它一个一个分开来，然后将它放入盒子中，在上面撒上一些面粉，然后就可以放在冷藏箱里面进行冷藏。放面粉主要是为了让饺子可以一个个不粘连，让饺子皮与饺子皮之间不会贴在一起，面粉起到润滑的作用的。冷藏的是为了让它不变质，当然这样的储存方法一般两到三天之后就要把它全部吃掉。

2、冷冻这里的冷冻那也是指生的饺子，我们可以找出几个保鲜袋，按照平时每次吃的分量，把它分开放在一起。可以直接在生饺子撒上一些面粉，之后放入保鲜袋直接冷冻，这样的话呢是可以保存的时间较长。每次想吃的时候拿出一袋放在水里煮一下就可以了，非常方便。

3、煮熟后速冻，好多小伙伴其实也是挺怕麻烦的，那么我们可以把包好的饺子放在水里面煮熟或者是煮到半熟的状态下。然后的话把它晾干之后，放入盒当中。放的时候尽量平铺，不要有堆积，然后每次想吃的时候去拿出来稍微过一下水或者烫一下就可以吃了。