五险一金是指五种保险和住房公积金，它们是由企业和个人共同缴纳或完全由企业承担的。这五种保险包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。其中，养老保险、医疗保险和失业保险是由企业和个人共同缴纳的，而工伤保险和生育保险完全是由企业承担的。另外，需要注意的是，“五险”是法定的，而“一金”不是法定的。
每个地区的规定都不同，缴费额度是以工资总额为基数。有的企业在缴纳时只包括基本工资，这是违反法律规定的。具体比例需要向当地的劳动部门咨询。
以下是各种保险的缴费比例：
养老保险：目前养老保险缴费比例为单位20%（全部划入统筹基金），个人8%（全部划入个人帐户）。医疗保险：医疗保险缴费比例为单位9%，个人2%+3元。失业保险：失业保险缴费比例为单位2%，个人1%。工伤保险：单位每个月为你缴纳0.5%-2%的工伤费率，具体费率根据单位被划分的行业范围来确定。生育保险：单位每个月为你缴纳1%的生育保险费，个人一分钱也不用缴。住房公积金：公积金缴费比例根据企业的实际情况选择，但原则上最高缴费额不得超过职工平均工资的10%。2010年下半年起，全市统一规定所有用人单位按工资的12%办理缴纳住房公积金。单位和个人都是工资的12%。