一、定义不同：
1、水杨酸
水杨酸是一种脂溶性的有机酸，白色的结晶粉状物，存在于自然界的柳树皮、白珠树叶及甜桦树中，是重要的精细化工原料，可用于阿司匹林等药物的制备。
2、 乙酰水杨酸
乙酰水杨酸一般指阿司匹林（解热镇痛药）。阿司匹林(Aspirin,乙酰水杨酸)是一种白色结晶或结晶性粉末，无臭或微带醋酸臭，微溶于水，易溶于乙醇，可溶于乙醚、氯仿，水溶液呈酸性。
二、用途不同：
1、水杨酸
（1）碱量法及碘量法滴定的标准。荧光指示剂，络合指示剂。
（2）本品在橡胶工业中用作防焦剂及生产紫外线吸收剂和发泡剂等。
（3）用作配合指示剂、配合掩蔽剂。钛、锆、钨等离子的显色剂及防腐剂。
（4）水杨酸在某些弱酸性电解液中作为添加剂，也可用作电镀或化学镀的络合剂。
（5）化妆品防腐剂。主要用于花露水、痱子水、奎宁头水等水类化妆品。除防腐杀菌作用外，还有祛除汗臭、止痒消肿、止痛消炎等功能。
（6）主要作为医药工业的原料，用于制备阿司匹林、水杨酸钠、水杨酰胺、止痛灵、水杨酸苯酯、血防-67等药物。染料工业用于制备媒染纯黄、直接棕3GN、酸性铬黄等。还用作橡胶硫化延缓剂和消毒防腐剂等。
（7）用作环氧树脂固化的促进剂，也可作为防腐剂。可用来制备水杨酸甲酯、水杨酸乙酯等合成香料。染料工业用作制备直接染料及酸性染料等的原料。还可用作橡胶防焦剂、消毒剂等。
（8）少量用于配制动物香型香精等日用香精。微量用于食品中，起防腐剂的作用。是医药工业重要的原料。
（9）《水杨酸苯酚贴膏》，俗称鸡眼膏。
2、 乙酰水杨酸
乙酰水杨酸为水杨酸的衍生物，经近百年的临床应用，证明对缓解轻度或中度疼痛，如牙痛、头痛、神经痛、肌肉酸痛及痛经效果较好，亦用于感冒、流感等发热疾病的退热，治疗风湿痛等。
近年来发现阿司匹林对血小板聚集有抑制作用，能阻止血栓形成，临床上用于预防短暂脑缺血发作、心肌梗死、人工心脏瓣膜和静脉瘘或其他手术后血栓的形成。
扩展资料：
乙酰水杨酸基本功效：
1、镇痛解热
阿司匹林通过血管扩张短期内可以起到缓解头痛的效果，该药对钝痛的作用优于对锐痛的作用。故该药可缓解轻度或中度的钝疼痛，如头痛、牙痛、 神经痛、肌肉痛及月经痛；同时可以使被细菌致热原升高的下丘脑体温调节中枢调定点恢复（降至）正常水平，故也用于感冒、流感等退热。
2、消炎抗风湿
阿司匹林为治疗风湿热的首选药物，用药后可解热、减轻炎症，使关节症状好转，血沉下降，但不能去除风湿的基本病理改变，也不能预防心脏损害及其他合并症。
3、治疗关节炎
除风湿性关节炎外， 该品也用于治疗类风湿性关节炎，可改善症状，为进一步治疗创造条件。此外，该品用于骨关节炎、强直性脊椎炎、幼年型关节炎以及其他非风湿性炎症的骨骼肌肉疼痛，也能缓解症状。
4、抗血栓
该品对血小板聚集有抑制作用，阻止血栓形成， 临床可用于预防暂时性脑缺血发作（TIA）、心肌梗塞、心房颤动、人工心脏瓣膜、动静脉瘘或其他手术后的血栓形成。也可用于治疗不稳定型心绞痛。
5、抑制血小板凝集
高海拔登山时使用阿司匹林，它能抑制血小板的释放反应，抑制血小板的聚集。
参考资料来源：百度百科-水杨梅
参考资料来源：百度百科-乙酰水杨酸
水杨酸是邻羟基苯甲酸，而乙酰水杨酸是把邻羟基苯甲酸中酚羟基上的氢原子换成了乙酰基。（水杨酸和乙酸酐反应得到乙酰水杨酸）.图片是乙酰水杨酸。
阿司匹林中含有的是乙酰水杨酸，不含水杨酸。水杨酸对人肠胃刺激太强，乙酰水杨酸刺激性小。
乙酰水杨酸就是阿司匹林，化学名：2-(乙酰氧基)苯甲酸 。
相比于水杨酸，乙酰水杨酸分子上多了一个乙酰基。本回答被网友采纳