一、西红柿好处：
1、健胃消食
润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2、清热解毒
生津止渴西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、降脂降压
利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
二、西红柿的坏处
使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。
使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害，在自然情况下可以挥发，所以可以保证安全。
扩展资料：
吃西红柿的禁忌：
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
参考资料来源：人民网-西红柿是男人救命药 吃西红柿的八大好处
参考资料来源：人民网-4种西红柿易伤身 优质西红柿如何挑选？
参考资料来源：人民网-西红柿挑不对危害健康 4种西红柿千万别买
参考资料来源：人民网-吃西红柿牢记六大禁忌 千万不可乱吃！【4】
本回答被网友采纳
吃西红柿的好处：西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的成效。因为西红柿中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功用，防止血管老化。西红柿中的类黄酮，既有下降毛细血管的通透性和防止其破裂的效果，还有防止血管硬化的特殊成效，能够防止宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;别的，还能够美容和治愈口疮。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜西红柿，即可满意人体对几种维生素和矿物质的需求。西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的效果。1.健胃消食，润肠通便西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液排泄，对脂肪及蛋白质的消化。添加胃酸浓度，调整胃肠功用，有助胃肠疾病的恢复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便效果，可防治便秘。健胃消食，润肠通便2.清热解毒西红柿具有清热生津、养阴凉血的成效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好医治效果。3.降脂降压，利尿排钠西红柿还能够下降胆固醇，防止动脉硬化及冠心病。其间许多的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿效果，对高血压、肾脏病有杰出的辅佐医治效果。4.抗血凝集，防脑血栓西红柿籽周围黄色果冻状的汁液能够别离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝集的成效，对医疗事业有很大的效果。5.防癌抗癌，推迟变老西红柿中所含西红柿红素能够防止心血管疾病的发作，有效地削减胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发作，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗变老的谷胱甘肽，可铲除体内有毒物质，恢复机体器官正常功用，推迟变老。6.防白内障，黄斑变性西红柿中的维生素A、C含量十分高，能够有效防止白内障，对夜盲症也有很好的防治效果。而西红柿红素具有抑制脂质过氧化的效果，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护咱们的眼睛健康。美容护肤，治皮肤病7.美容护肤，治皮肤病西红柿含胡萝卜素和维生素A、C，能够有效地祛斑美容、抗变老，维护咱们的肌肤，还能够医治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能坚持胃液的正常排泄，促进红血球的构成，有利于坚持血管壁的弹性和维护皮肤。8.维护性功用西红柿红素有很强壮的抗氧化才能，人体吸收后聚集于前列腺、肾上腺等部位，能够促进前列腺液排泄，维护男性射精功用。西红柿还有利尿的效果，患有肾炎的患者能够经常食用。女人多吃西红柿不仅能够补钙，还能够激起性欲，保证夫妻关系的和和谐安稳。吃西红柿的害处：西红柿碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反响，可能是吸收很少的原故。皮下注射可引起部分坏死，其油膏(治真菌病)涂于皮肤并无影响性，对黏膜则可能有影响性。给大鼠或兔静脉注射，可引起急骤、时间短的血压下降，对心率无影响，体内及体外实验均可引起溶血。
腹泻西红柿是归于凉性水果，并且有清热解暑、润肠通便的成效，吃多了是简单加剧体内寒气的，特别是脾胃虚寒的人群，食用过多西红柿简单呈现腹泻、腹痛等症状。危害肠胃西红柿中的有机酸是能起到影响胃酸排泄的效果的，适量食用时能够协助促进消化，而过量的食用，会导致胃酸排泄过多，引起肠胃的不适，呈现胃肿痛等情况。危害牙齿西红柿是带有比较强的酸味的，含有较多的植物酸，简单影响牙神经，在食用过量许多且不进行漱口或刷牙的情况下，可能会腐蚀牙釉质，对牙齿造成危害。添加患病几率西红柿中的维生素C和西红柿红素都是很强的抗氧化剂，尤其是西红柿红素，假如摄入过多的话，过量的抗氧化效果，可能会铲除去体内本来健康的自由基，然后大大的添加患上疾病的几率。
本回答被网友采纳