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白芸豆烧猪蹄怎么做如何做好吃
如题所述
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推荐答案 2018-06-16
白芸豆烧猪蹄的做法
材料
主料:猪前蹄1000克,白芸豆100克
辅料:姜4片,葱少许,八角1枚,香菜少许
调料:陈皮1小块,辣椒粉1汤勺,米醋少许,花椒1小勺,白糖1小勺
做法
1、将猪蹄清洗干净,剁小块倒入凉水中浸泡出血污,再沥干。
2、白芸豆提前浸泡1天,再淘洗干净,沥干水分。
3、香葱、香菜择洗干净,均切碎末,装小碗内,加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。
4、再放入冰箱冷藏入味,备用。
5、处理好的猪蹄倒入炖锅中,加水没过,再放八角、姜片、花椒,旺火煮开后转中火煮15分钟。
6、捞起猪蹄,用清水冲洗去浮沫,沥干。
7、炖锅置火上,倒入煮过的猪蹄,放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。
8、开大火烧沸后再烧15分钟,再转小火炖1个半小时至烂。
9、最后撒上葱花,蘸上调好的料汁即可食用。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2018-06-16
做法
1.1 猪蹄洗净后按骨缝分成小块,用开水焯烫一下,捞出后再洗净表面的血沫。
2.2 油热后加入姜丝、蒜片爆香,放入猪蹄块,小火翻炒五分钟,淋入白酒、醋焖烧一分钟,再加入超过猪蹄表面上2cm的热水,大火开锅后加入盐、冰糖、红酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干红椒。
3.3 小火烧煮一个半小时,汤汁收干即可。
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芸豆烧猪蹄的
做法 如何做芸豆烧猪蹄
答:
1、
白芸豆
提前泡发,最少2小时。2、
猪蹄
洗净剁成块。3、烧水汆烫猪蹄,水开放料酒再煮1-2分钟,捞出洗净。4、一大块姜拍碎。5、泡好的芸豆,姜和猪蹄一起放入砂锅,大火烧开,中火拌小时,再转小火慢
炖
1个半小时,炖好后放入适量盐。6、捞出部分,撒上葱花即可。
白芸豆猪蹄
汤的
做法
答:
1、材料:
猪蹄
、
白芸豆
。2、白芸豆洗净,在清水中浸泡半天以上,中途换水一两次;浸泡好的白芸豆剥去外壳,洗净备用。3、猪蹄请店家斩块,回家后清洗滤去血水,在放了八角、桂皮、料酒、香叶的沸水中煮至水再次烧开,再煮两三分钟,捞出,在流动的水中冲去浮沫。4、处理好的白芸豆、猪蹄放入电饭煲...
做法,
芸豆烧猪蹄怎么做好吃
,芸豆烧猪蹄的家常做法
答:
白芸豆烧猪蹄
的做法步骤 1. 猪蹄宰小块,可以让卖猪蹄的帮忙宰下,猪蹄清洗两遍焯水去血腥,倒出洗净拔毛处理干净待用、2. 提前2小时泡开白云豆备用,锅烧热放少量油,八分熟时放姜蒜爆香再放准备好的猪蹄、盐、料酒翻炒然后放纯净水没过猪蹄大火烧开,将煮开的猪蹄和白云豆以及所有材料放入高压...
老妈蹄花的
做法
老妈蹄花
怎样做
答:
1、原料:
猪蹄
、
白芸豆
、姜、花椒、白酒、料酒、小葱各适量。2、芸豆提前一晚用清水浸泡。3、猪蹄剁成小块,洗净,有时间也可以让猪蹄在清水里泡一段时间再洗净。4、烧一大锅水,放一些姜片和花椒,倒一些白酒。5、把猪蹄冷水下锅,焯几分钟。6、焯好的猪蹄用清水冼净,放进锅里,再另外加入清水...
白芸豆
的吃法
答:
1、
猪蹄
切块,浸泡4小时。2、中间换2-3次水。3、
白芸豆
浸泡洗净。4、各种干菌洗净浸泡。5、姜切片。6、锅中放入少许色拉油,放入姜片,八角和香叶。7、放入猪蹄稍微翻炒。8、放入白芸豆。9、将泡好的杂菌连水一起倒入锅中。10、再倒入适量热水没过食材。11、煮沸后撇去浮沫。12、盖上锅盖慢...
芸豆炖猪蹄
还可以加什么一起炖
答:
做法 1、将
猪蹄
清洗干净,剁小块倒入凉水中浸泡出血污,再沥干。2、
白芸豆
提前浸泡1天,再淘洗干净,沥干水分。3、香葱、香菜择洗干净,均切碎末,装小碗内,加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。4、再放入冰箱冷藏入味,备用。5、处理好的猪蹄倒入炖锅中,加水没过,再放八角、姜片、花椒,旺火煮开后...
白芸豆炖猪蹄
的
做法
答:
1、将
猪手
块过沸水去血沫后,捞出。2、炖锅中加水,放入猪手块,料酒、将老姜拍破加入,大火烧沸后加盖改微火慢
炖
约四十分钟。3、放入
芸豆
,大火烧沸,改微火继续炖两小时。4、猪手起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。5、将猪手盛汤盆里,味碟里撒上...
白芸豆炖猪蹄最美味的做法
白芸豆炖猪蹄如何做
答:
1、将
猪手
块过沸水去血沫后,捞出。2、炖锅中加水,放入猪手块,料酒、将老姜拍破加入,大火烧沸后加盖改微火慢
炖
约四十分钟。3、放入
芸豆
,大火烧沸,改微火继续炖两小时。4、猪手起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。5、将猪手盛汤盆里,味碟里撒上...
猪蹄
子
炖芸豆
的
做法
答:
步骤 1.准备作料,姜切片,花椒少许,八角一到两个,葱切段。前一天晚上把
芸豆
给用温水泡一晚上。2.用姜和
猪蹄
放入,把漂在上面的浮沫煮出来,把水倒掉,加入开水煮。可加入盐和鸡精。要使汤入味。3.煮的过程中可以加入开水,这样可以让猪蹄汤变得发白,加入泡好的芸豆,然后放入花椒和八角。4....
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