那是因为年前气候过暖小麦长势过旺，所以会碾压麦苗，不让在年前拔节，小麦在拔节前怎么踩踏都没关系的。
虽然没有找到
《老农民》种这个片段，但是看题主描述，想来应该是
冬小麦很重要的一项农活：镇压！
老家年年都要种冬小麦，通常在播种后都要进行镇压，出苗前或出苗后都有进行镇压的。工具嘛，早些年是用石磙，后来是镇压器。

冬小麦为啥镇压
冬小麦镇压，就是用石磙、镇压器等在麦田滚一遍，可以把土壤压实、碾碎土坷垃，保温保墒，粗发壮苗。
镇压可以把土壤压实，调节耕作层的土壤孔隙，这样当冷空气来时，土壤有个缓冲作用，不会迅速降温，起到一定的防冻作用。同时可以在一定程度上预防土壤水分蒸发太快，节水保墒。
通常经过镇压的小麦，苗比较壮，干过农活的人可能会了解，苗壮好过苗旺，麦苗过旺也不是一件好事儿呢！

冬小麦的镇压时期
其实镇压在冬小麦的不同时期，作用也少有不同。
播种后镇压：我老家最常用的一种方式，一般小麦播种后，第二天早上或者是当天傍晚，就会用牛拉着镇压器在麦田走一圈，这样子压一下，种子和土壤的间隙更小，利于小麦出苗，出苗整齐。
一般
墒情较差的，这一项农活是必不可少的，节水保墒，利于出苗。而且还促进小麦苗壮，镇压一定要早，拖几天怕是小麦要出苗了。因为小麦播种通常是在国庆节后，这时候温度高，出苗快。