柿子鸡蛋怎么炒?

如题所述

柿子炒鸡蛋

主料   

柿子两个    鸡蛋三个    

简单柿子炒鸡蛋的做法步骤

1. 柿子切块,鸡蛋打碎到碗里搅匀备用。

2. 锅内放入少量大豆油,油热后倒入搅拌好的鸡蛋,不停翻炒。待鸡蛋炒熟后倒出到盘子里备用。

3. 锅不用刷,直接炒柿子,翻炒到柿子八成熟时,倒入备用炒好的鸡蛋。

4. 放一勺盐和少许鸡精翻炒,放入少量清水,翻炒至汤汁微红出锅即可。

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第1个回答  2017-07-05
[材料]:
鸡蛋5个,西红柿150克,青豆50克,植物油6汤匙,盐1茶匙,糖2汤匙,味精适量。
[步骤]:
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用;青豆仁用开水煮熟,捞出沥干水分待用。
2、将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于旺火上,放油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,炒熟后,下西红柿、青豆仁,最后下糖、盐、味精,调好咸淡,炒匀后出锅即成。
[注意]:炒制此菜时,要旺火速成,以保持西红柿脆嫩。
第2个回答  2017-07-05
能炒吗,是西红柿追问

先放鸡蛋在放柿子是吗?

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