三文鱼切扒能够生吃吗
三文鱼是可以生吃的。生吃三文鱼能够吸部分营养物质,但是要注意饮食卫生。
1.三文鱼是属于海鲜类的
肉类食物,肉质鲜美,营养丰富,含有多种维生素,矿物质,微量元素,优质的动物蛋白质和氨基酸,并且富含有EPA和DHA等营养物质。
2.一般要去活鱼放血,取
出鱼刺,严格的反复清洗
三文鱼,必要的时候可以
用白酒浸泡,能够起到
消毒杀菌的效果,预防
有微生物繁殖,防止被
摄入人体。然后再切
成薄片,再用冰块垫底,
可以达到保鲜的效果。
吃三文鱼要注意清洁卫生,
需搭配热饮进行食用,
但生食不宜过量,以防
腹泻或者消化不良,并
且建议正规的途径进
行购买食用。。。。。