第2个回答 2020-04-08
不要一听到含有糖的字眼就认为会引起血糖升高，在这里要区分糖类和糖的概念，糖类是一个大的概念，它还有一个大家比较熟悉的称呼——碳水化合物，主要功能是为人体提供能量。我们生活中常说的淀粉、纤维素、果胶都是糖类，我们上面所说的多糖体也是糖类的一种。
糖类最小的单位是单糖，我们所熟知的葡萄糖、果糖就是单糖。由两个单糖连接而成的叫做二糖，比如蔗糖、麦芽糖、乳糖就是二糖。而由10个以上的单糖连接而成的叫做多糖，淀粉、纤维素、果胶都是多糖，我们上面所说的多糖体也是多糖的一种。
多糖本身没有甜味，当它分解成葡萄糖、麦芽糖等具有甜味的单糖或者二糖后后才具有甜味。
而我们生活中说的糖是一个狭义的概念，是指能产生甜味的东西。比如葡萄糖、果糖、麦芽糖这些都可以产生甜味，而白砂糖、蔗糖、蜂蜜、水果之所以有甜味就是因为含有这些甜味物质。所以说糖类并不等同于糖。
而酵母葡聚多糖糖是一种由多个葡萄糖分子连接而成的物质，是糖类的一种，也是一种纤维，并不会产生能量，也不会引起血糖升高。酵母葡聚多糖能吸附葡萄糖，延缓糖分在体内的吸收，有效地抑制血糖的快速上升，还具有抑制增血糖素分泌的作用。酵母葡聚糖可以改善末梢组织对胰岛素的感受性，降低人体对胰岛素的要求，促进葡萄糖恢复正常，从而对糖尿病的预防有一定效果，并可以调节糖尿病患者的血糖水平，尤其对胰岛素依赖型的糖尿病效果明显。另外糖尿病患者常有免疫力较低和多种并发症的发生，酵母葡聚糖可有效提高糖尿病患的免疫能力，有效减少糖尿病并发症的发生。所以说酵母葡聚糖不但不会引起血糖升高，还可以帮助降低血糖，提高糖尿病患者免疫力，减少并发症。