前些日子爱人生病住院，同一病房的一位陕西的大姐她们全家都在海底捞工作，她的丈夫（某分店的工会成员）、儿子（普通服务员）、女儿（普通服务员）、女婿（某分店店长）、亲家（总公司工会成员）。跟他们聊得挺多。先讲工作方面：1、海底捞的员工首先是工作强度大，员工流动率比想象中高的原因就是如此。2、员工的上升通道很明晰。她的女婿大学文凭，在服务员中算学历高的，公司培养他的方式就是用了5年的时间让他轮岗，店里的各个岗位都干过来，包括领位、服务员、传菜员、备菜员等，期间对其工作能力进行考评，最后做到店长职位。福利方面：1、五险一金2、集体宿舍，管吃管住3、每年评比优秀员工，优秀员工有机会每年旅游一次，并且女性优秀员工有13个月的带薪产假（没看错，是13个月！）4、员工生病，工会组织人员看望，并且可以由最近的门店送每天两顿的病号餐。5、员工平时购买蔬菜水果可以享受海底捞的采购价格。等等等等总之感觉海底捞的员工归属感很强。
干过两个月，卖个火锅嘛搞的跟个甄嬛传一样，从那之后再不想去那家店吃饭。 尤其是店里的领班，互相明争暗斗，但是又高度团结一致。任何时候的任何抱怨被任何人听到都会高几率被'转告'到经理脸上。各种各样的客人一个比一个难对付，最烦熊孩子，最烦某消防局人员拉着我说'我是消防局的，给你们老板说一下.各种各样的费全摊在服务员头上，餐具损失（餐损费），点错菜，多点菜，退菜，跑单，少报单…结账的时候服务员领过去还挺好不知道前台怎么了客人突然不高兴拒绝付账没人敢拦，餐费平摊。劳动强度大，尤其是节假日，想撞死。说是九点半下班，其实值班到深夜，有客人喝酒喝到两三点，有十一点好不容易全送走完客人，又有客人半夜十一点来吃饭。春节回家的人多，辞职的人多。人手严重不够。有一天我又当迎宾管停车掂酒还要点菜开单传菜。自己的时间少，夜里回家徒手锻炼身体洗洗澡的睡前两小时真正的觉得很幸福。火锅味道大，每天洗两遍澡身上都有火锅味。也有很多很不错的客人，喜欢我的服务，我也很喜欢他们。我作为一个顾客希望受到什么样的服务我也尽我所能的offer这样的服务。有段时间我在楼下做迎宾，周一周二很清闲，下午四点多打扫完卫生，用门口的音响放着披头士，趴在迎宾台上读书读到夜幕降临。也很惬意。洗脑洗的很恶心，跳舞啊，每天鼓劲啊，唱歌啊，总部假惺惺的派人来听意见感谢员工啊，给当月生日员工送点日用品啊。意见没有真正被听取的，和管理层有矛盾的人都被和稀泥。当服务员一定要隐忍，有各种客人和同事，什么样的人都有，笑笑点头哈腰好好服务，管它说什么。一失态就完了，别拿什么开水什么的。我就是嘻嘻哈哈的对待。对客人多干活多奉承。对同事多干活少bb。好在是兼职，真心饭店都是油腻地狱。
不要加了，他还是给你加。实话说喜欢去哪里消费的多数都属于屌丝心里。